І ТЕМА: Вивчення садових інструментів і оволодіння прийомами підготування їх до роботи

МЕТА ЗАНЯТТЯ: Ознайомитися з інструментами і матеріалами і заточенням окулірувальних ножів.

МАТЕРІАЛИ Й УСТАТКУВАННЯ:

-        Живці і гілки тополі, яблуні, груші, персика, черешні;

-        Ножі окулірувальні, сікатори, бруски, оселки, правильні ремені, паста Гойї, цебра, медичні аптечки.

Завдання:

1.    Схематично замалювати окулірувальний і копулірувальний ніж і сікатор, позначити й описати їхні основні частини.

2.    Нагострити окулірувальний ніж і підготувати його до роботи, дотримуючись при цьому правил безпеки.

У результаті вивчення теми студент повинен знати:

-        Питання охорони праці при роботі з ріжучими інструментами.

-        Устрій і назви окремих частин садових ріжучих інструментів.

Студент повинен вміти:

-        Нагострити окулірувальний ніж, використовуючи брусок, брусок і правильний ремінь.

-        Нагострити і підготувати до роботи сікатор.

 

Методичні рекомендації

Завдання № 1

Основні ріжучі інструменти (сікатор, окулірувальний і копулірувальні ножі, пила) – мал.3 –  застосовують для різноманітних хірургічних операцій. Ножі складаються з клинка, ручки і сполучної шарнірної осі. У клинку розрізняють основу (п`ятка) із захисним виступом і отвором для шарнірної осі, леза, носок клинка, спинка клинка. Ручка (ручка) складається з двох металевих підкладок, облицьованих зовні накладками (плашками) і запірною пружиною.

Щоб зріз був гладким і чистим, поверхня клинка повинна бути добре відшліфована і відполірована, на поверхні ручки не припускаються тріщини, задирки, відколи, гострі виступи.

Окулірувальний ніж постачений кісточкою, якою відокремлюють кору, щоб вставити вічко, і вигнуто-опуклим лезом, загостреним носком. Прилягаюча до основи клинка частина леза служить для зрізу з живців щитків з бруньками. Закругленим виступом роблять Т-подібний розріз і відокремлюють краї кори на підщепі. При поганому відділенні кори застосовують кісточку, якою допомагають також усувати щиток в розріз на підщепі.

Копулірувальний ніж має подовжений клинок із прямим лезом, іноді виступ на спинці клинка біля його верхівки, яким при спеціальних щепленнях відокремлюють кору.

  

Малюнок № 1 – Інструменти для щеплення:

а – садовий ніж;

б – ніж копулірувальний;

в – ніж окулірувальний;

г – ніж комбінований;

д – ніж окулірувальний з долотом конструкції О.А. Ільїнського.

1. Клинок; 2. Носок клинка; 3. Спинка клинка; 4. Лезо ножа; 5. Поперечна увігнутість пластинки клинка для відкриття ножа; 6. П´ятка клинка; 7. Ручка; 8. Заклепка; 9. Окулірувальна кісточка; 10. Кінець клинка ножа із зігнутою пластинкою і припаяною до неї тригранною призмою; 11. Виступ для відокремлення кори.

 

 

 

Сікатор призначений для обрізування, ним зрізують черенки, роблять укорочування і видалення гілок товщиною до 25 мм. Сікатор складається з ріжучих і опорного клинків, сполучених один з одним шарнірною віссю з гайкою, пружини, ручки, запірного устрою, захисних виступів на ручках.

 

Малюнок № 2 – Деталі сікатора:

1.    Ріжучий клинок;

2.    Опірний клинок;

3.    Шарнір з гайкою;

4.    Пружина;

5.    Рукоятки;

6.    Защипний пристрій;

7.    Попереджувальні виступи;

8.    Шайба з шурупом для закріплення гайки.

 

                   

При відкриванні і закриванні сікатора леза клинків щільно стикаються між собою лише в двох точках – біля основи клинка й у вершині кута їхнього сходження. При закриванні сікатора точка дотику переміщаться в напрямку вершини. Такий його устрій сприяє самозаточуванню клинків і зменшує можливість «розводу» лез і зминання деревини при обрізці.

 

Малюнок № 3 - Садові пилки:

1.    Пилка-ножівка;

2.    Пилка складна;

3.    Пилка з пістолетною ручкою.

Завдання № 2

Чисті рівні зрізи ножем можна робити лише справним, добре загостреним інструментом.

        Для заточення леза ножа треба притиснути всією поверхнею до бруска і рухати одночасно нагору і вперед, починаючи з верхньої частини клинка і нижньої, обушком уперед. Для руху в зворотньому напрямку ніж треба перевернути через обушок і точно також рухати. Ножі, леза яких заточують з одного боку, рухають по бруску тільки в одному напрямку. Для прискорення заточування з поверхні бруска потрібно змивати водою опилки металу і пилюку від бруска водою.

 

Малюнок № 4 – Точіння і правка ріжучих інструментів для щеплення.

1. Щеплювального ножа; 2.Садового ножа; 3.Правка ножа на ремені; 4.Клинок нового садового ножа для точіння; 5.Правильно заточений клинок; 6.Неправильно заточений клинок; 7.Точіння сікатора; 8.Відрегульований і зібраний сікатор: {А) правильно; Б) неправильно}; 9.    Розводка; 10. Пилка розведена правильно (відстань А більше товщини полотна пилки Б); 11. Послідовність розведення зубців; 12. Правильно заточений зубець пилки.

 

  

          Правлять ніж на дуже дрібнозернистих точильних каменях - оселках. При правці роблять кругові рухи клинка, у той же час зміщуючи його уздовж бруска. Закінчують правку прямолінійними рухами проти леза. Потім окулірувальний і копулірувальний ножі правлять ще на ремені. Гостроту леза перевіряють, провівши лезом ніжу по краю площини листа паперу, гострий ніж розрізає його, а затуплений - зімне: гострий ніж збриє волосся на тильній стороні руки вище кисті.

 

Малюнок 5 – Заточка ножа

Домашнє завдання:

Повторити:

-        Організація плодового розплідника;

-        Засоби розмноження плодових і ягідних рослин.

Література:

1.    Якушев В.І. «Плодові, ягідні культури і технологія їхньої обробки», стор. 108-110.

2.    Верновський Е.А. «Плодівництво і виноградарство з основами інтенсифікації», стор. 58-70.

3.    Кудрявець Р.П. «Обрізка плодових дерев і ягідних кущів», стор. 38-39.

Питання для самоконтролю знань:

1.    Обгрунтуйте значення розсадників у сучасному плодівництві.

2.    Дайте характеристику і поясніть призначення основних відділень і ділянок розсадника.

3.    Поясніть, чому сорти плодових культур розмножують вегетативно?

4.    Які засоби існування природного розмноження плодових рослин.

5.    Охарактеризуйте розмноження плодових порід живцями і відсадками.

6.    Дайте характеристику щеплення як основного засобу одержання садівного матеріалу плодових культур.

7.    Дайте порівняльну характеристику засобів щеплень. Техніка їхнього виконання.

8.    Поясніть, з яких основних частин складається окулірувальний ніж, для чого вони призначені?