бизнес-планирование

Iнструкційна карта № 1.

Тема: Організаційно-економічні основи сільськогосподарських підприємств.

Мета: ознайомитися із засновницькими документами різних організаційно-правових форм господарювання, визначити їх загальні риси і відмінності, навчитися визначати розмір майнових і земельних паїв, укладати договори оренди майнових і земельних паїв нараховувати рентну плату.

Оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками, копії засновницьких документів різних організаційно-правових форм господарювання; річні звіти господарств Крим, бланки договорів оренди; сертифікати на земельні і майнові паї.

ЗАВДАННЯ.

1. Ознайомитися із засновницькими документами організаційно-правових форм господарювання: АТ, ТОВ, кооператив, КФГ. Визначити показники їх розміру. Визначити загальні риси і відмінності (табл. 1, 2).

2. На основі даних річних звітів конкретних підприємстві і початкових даних визначити розміри майнових і земельних паїв

3. Скласти договори оренди земельних і майнових паїв. Визначити розмір рентної плати.

4. Зробити записи в щоденнику.

Методичні вказівки №1.

Заповнити таблицю 1, зробити вивід про розміри господарства

Таблиця 1

Розміри сільськогосподарських підприємств

Назва сільськогосподарських підприємств
Показники
1.Вартість валової продукції в зіставних цінах 1996 року, тис. грн.
2. Грошова виручка, тис. грн.
3. Вартість виробничих фондів, тис. грн.
4. Середньорічна чисельність працівників, чол.
5. Загальна земельна площа, га.
6. Площа сільськогосподарських угідь, га.
7. Поголів'я худоби і птах, усл. гол.

Коефіцієнти перекладу в умовні голови:

· ВРХ=1;

· Молодняк ВРХ= 0,6;

· Коні=1;

· Свині = 0,33;

· Вівці = 0,1;

· Птахи = 0,02.

Після вивчення засновницьких документів підприємств (АТ, ТОВ, КФГ, кооперативи) необхідно заповнити порівняльну таблицю (табл.2).

Таблиця 2.

Порівняльна характеристика підприємств різних видів.

Види підприємств	АТ	ТОВ	Кооперативи	КФГ
Загальні риси і відмінності	АТ	ТОВ	Кооперативи	КФГ
1	2	3	4	5
1.

У графі 1 повинні розглядатися наступні питання

мінімальне число засновників.

2. хто складає засновницький договір

3. де реєструється засновницький договір

4. .основнi розділи засновницького договору і їх коротка характеристика.

5. Які розділи загальні для всіх видів підприємств.

6. Які розділи індивідуальні.

7. З якою метою складається засновницький договір.

8. Хто розробляє статут.

9. Де розглядається і затверджується статут, який запис робиться

10. Де реєструється статут.

11. У якому випадку здійснюється реєстрація.

12. Який запис робиться при реєстрації статуту.

13. Основні розділи статуту і їх коротка характеристика.

14. Які розділи загальні для всіх видів підприємств.

15. Які розділи індивідуальні.

16. Яка мета складання статуту.

17. Дайте визначення даному вигляду підприємству.

18. Скільки може бути членів в даному підприємстві.

19. Які особливості формування і поповнення статутного фонду.

20. Хто є власником майна.

21. Чи обов'язкова трудова участь в діяльності підприємств.

22. У яких межах здійснюється відповідальність членів підприємств.

23. Порядок виходу з підприємства.

24. Який документ показує розмір вкладених засобів і майна.

25. У яких випадках підприємство може припинити свою діяльність.

Методичні вказівки №2.

Робота виконується на основі річного звіту конкретного підприємства. Необхідно виписати в зошит назву господарства і його юридичну адресу.

Методика розрахунку майнового паю на основі даних річного звіту

1.пайовий фонд господарства, тис. грн. = залишкова вартість основних засобів, тис. грн. + залишкова вартість нематеріальних активів, тис. грн. + вартість незавершених капітальних вкладень, тис.грн. + вартість невстановленого устаткування, тис.грн. + довгострокові фінансові вкладення, тис.грн. + запаси і витрати, тис.грн. + фінансові активи, тис.грн. - кредиторська заборгованість, тис. грн. - резерви майбутніх витрат і платежів, тис. грн. - відстрочена податкова заборгованість, тис. грн. - реструктуризований борг, тис. грн. - розрахунки по майну, тис. грн. – залишкова вартість об'єктів соціальної сфери, тис. грн. - залишкова вартість об'єктів, які не підлягають паюванню, тис. грн.

2. Резервний фонд тис. грн. - складає 10% - 20% від загальної суми пайового фонду.

3. Пайовий фонд, що розподіляється між працівниками господарства, тис. грн. = п. 1 - п.2.

4. Норматив паю, грн. = пайовий фонд (п. 3) тис. грн./ сума зарплати всіх працівників господарства за період паювання, тис. грн.

Оскільки дані по оплаті праці за період паювання беруться з архіву відділу кадрів, то загальна сума зарплати умовно вважається по формулі :

Загальна сума зарплати всіх працівників за період паювання = річна сума зарплати, тис. грн. * період паювання, років.

Річна сума зарплати - річний звіт, ( рядок: визначено до видачі по праці - основна і додаткова оплата).

Період паювання-15-20 років.

5.Майновий пай конкретного працівника, грн = пайова ставка, грн *оплата праці за період паювання конкретного працівника, грн.

Оплата праці за період паювання:

- Грігорьева А. П. - 14240 грн.

- Балан Р. Р. -17580 грн.

- Лузан П. Р. - 4320 грн.

- Щербакова Р. І. - 24170 грн.

6.Дивіденди нараховуються в тому випадку, якщо є нерозподілений залишок чистого прибутку.

Прибуток = грошова виручка - повна собівартість.

Початкові дані - річний звіт.

Прибуток, грн

Рівень рентабельності %=------------------------------------* 100

Повна собівартість, грн

Якщо рівень рентабельності до +25%, господарство здійснює просте відтворення, засобів вистачає тільки на відшкодування витрат, погашення збитків і сплату податків і інших платежів до бюджету.

Якщо рівень рентабельності від +25% до +40%, господарство здійснює розширене відтворення, засобів вистачає для створення фондів розвитку виробництва, фондів соціального розвитку і резервних фондів.

Якщо рівень рентабельності вищий +40%, тоді є залишок нерозподіленого прибутку, який за рішенням загальних зборів господарство може виплачувати працівникам у вигляді дивідендів на майнові паї.

ПРИКЛАД. Прибуток - 1274 тис. грн.

Повна собівартість - 2450 тис. грн.

Рівень рентабельності %= 1274 / 2450 * 100 = 52 %.

1. визначаємо прибуток при рентабельності 40%:

40% = прибуток / 2450 * 100.

Прибуток - 2450 * 40% / 100 = 980 тис. грн

2. залишок нерозподіленого прибутку = 1274 - 980 = 294 тис. грн.

Ставка дивідендів % = розмір нерозподіленого прибутку, тис. грн / пайовий фонд, тис. грн (п.3) * 100%

Сума дивідендів на конкретний майновий пай, грн = майновий пай конкретного працівника, грн * ставка дивідендів % / 100%.

МЕТОДИКА РОЗРАХУНКУ ЗЕМЕЛЬНОГО ПАЮ НА ОСНОВІ ДАНИХ РІЧНОГО ЗВІТУ

1. вартість с-г угідь господарства, грн = ( площа ріллі, га * вартість 1 га ріллі, грн) +( площа сінокосів, га * вартість 1 га сінокосів, грн) + ( площа пасовищ, га *вартiсть 1 га пасовищ, грн) + ( площа багаторічних насаджень, га * вартість 1 га багаторічних насаджень, грн)

2. резервний фонд складає 10-20% від всіх с-г угідь господарства (визначається від п. 1).

3. вартість с-г угідь, належних паюванню, грн = п. 1 - п.2.

4. вартість 1 га :

рілля - 8295 грн

сінокоси - 6137 грн

пасовища - 3250 грн

баг. нас. - 10432 грн.

5. середня оцінка 1 усл. кадастрового гектара в господарстві, грн = п.1 / площа с-г угідь господарства, га

6. площа с-г угідь, га = рілля, га + сінокоси, га + пасовища, га + багаторічні насадження, га

7. вартість земельного паю 1 працівника в господарстві, грн = п.3 / чисельність працівників, зайнятих в с-г виробництві, чол..

8. розмір земельного паю 1 працівника, усл.кад.га = п.7 / п.5.

9. Розмір земельного паю у фізичних гектарах при виході з господарства, якщо пай виділяється на різних видах с\ г угідь (ріллі, сінокосах, пасовищах, багаторічних насадженнях) =

вартість земельного паю 1 працівника, грн

--------------------------------------------------------------------------------------------

вартість 1 га конкретного виду с\ г угідь (рілля і т. д.), грн.

Дані розрахунків фіксуються в сертифікатах на земельний і майновий паї.

ПОЧАТКОВІ ДАНІ.

У оренду береться 1 земельний пай, рентна плата за земельний пай встановлюється у розмірі 1-5%. Інші умови орендного договору встановлюються самостійно.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №3.

Рентна плата за майновий пай встановлюється у розмірі річної суми амортизаційних відрахувань з урахуванням прибутку у розмірі річного банківського відсотка (розмір прибули по відсотку визначається від вартості орендованого майна).

ПОЧАТКОВІ ДАНІ.

У оренду беруться майнові паї групи працівників, на яких доводиться наступне майно:

1. трактор ДТ-75, вартість 117000 грн, термін служби 20 років, ліквідаційна вартість 9000 грн.

2. комбайн СЬК -5 «НИВА», вартість 234000,грн, термін 15 років, ліквідаційна вартість 12000 грн.

3. сівалка зернова СЗ- 3,6 А, вартість 15000 грн, термін 10 років, ліквідаційна вартість 1000 грн.

4. автомобіль ГАЗ -53, вартість 53000 грн, термін 15 років, ликв. вартість 5000 грн.

Річний банківський відсоток 40%.

Метод нарахування амортизації - прямолінійний.

Рентна плата за землю по Указу Президента України від 3.12.99 повинна бути не менше 1% від вартості орендованої землі.

Поправочний коефіцієнт до вартості земельного паю для висновку

орендного договору - 2,07.

ПОЧАТКОВІ ДАНІ.

У оренду береться 1 земельний пай (див. завдання 2), рентна плата за земельний пай встановлюється у розмірі 2-5%. Інші умови орендного договору встановлюються самостійно.

В результаті виконання роботи студенти винні:

Знати:

- відмінності і особливості різних організаційно-правових форм господарювання і їх засновницьких документів

- методику розрахунку майнових і земельних паїв

- методику розрахунку рентної плати за паї

- методику складання договорів оренди паїв.

Вміти:

- визначати розмір майнових і земельних паїв

- визначати розмір рентної плати

- укладати договори оренди.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

Iнструкційна карта №2.

Тема: Розробка маркетингової програми.

Мета: навчитися прогнозувати кон'юнктуру ринків, планувати терміни реалізації продукції; ознайомитися з рекламою в маркетингових програмах сільськогосподарських підприємств.

Оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками, рекламні проспекти вітчизняних і зарубіжних товаровиробників.

ЗАВДАННЯ

1. Спланувати об'єми реалізації сільськогосподарської продукції по видах (табл. 1).

2. Встановити терміни реалізації продукції по видах (табл. 2).

3. Вивчити рекламні проспекти різних товаровиробників; розробити рекламу для свого підприємства (на один вид продукції).

4. Зробити записи в щоденнику.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №1

Початкові дані - річний звіт, ф.7 АПК, об'єми реалізації (ц., тис. шт.)

Таблиця 1.

Об'єми реалізації с/х продукції.

Види продукції	Фактіч. об'єм реалізації	План. об'єм реалізації	Державі	На біржі	Громадському харчуванню	Працівникам	На ринку
1. зерно всього
в т.ч. пшениця
ячмінь
жито
овес
рис
кукурудза
2. соняшник
3. картопля
4. соя
5. цукровий буряк
6. овочі
7. баштанні
8. плоди
9. виноград
10. м'ясо (всього)
В т.ч. ВРХ
свиней
овець
птахи
11. молоко
12. вовна
13. яйця
14. мед

Плановий об'єм реалізації на 10-20% вище фактичного. Із загального об'єму реалізації державі продано: зерно -70%, соняшник - 80%, соя -80%, картопля - 40%, цукровий буряк - 100%, овочі - 30%, баштанні - 30%, плоди - 25%,виноград - із загального об'єму столові сорти складають - 25% (вони державі не реалізуються), а технічні - 75% (все 100% реалізуються державі); м'ясо тварин - 80%, молоко - 80%, вовна - 100%, яйця - 90%, мед - 0%.

Реалізація працівникам здійснюється згідно «Положення про оплату праці» в конкретному господарстві, розмір реалізації продукції по видах виписується з річного звіту - ф. 7 АПК, таблиця 2.

Решта частини продукції розподіляється таким чином: на ринку - 50%, на біржі і по договорах - 40%, громадському харчуванню - 10%.

Необхідно вказати конкретні ринки збуту.

Наприклад: молоко, що реалізовується державі, - ВАТ Сімферопольський гір. мол. завод і так далі

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ № 2.

Терміни реалізації залежать від каналів реалізації, можливостей зберігання продукції в господарстві і встановлюються самостійно.

У господарстві є зернотік, плодо- і овочі сховища.

Таблиця 2

Терміни реалізації продукції.

Види продукції	Державі	На біржі, по договорах	Працівникам	Суспільств. Живленню	На ринку
1. зерно
В т.ч. пшениця
ячмінь
жито
овес
рис
кукурудза
2. соняшник
3. картопля
4. соя
5. цукр. буряк
6. овочі
7. баштанні
8. плоди
9. виноград
10. мясо - всього
В т.ч. ВРХ
свиней
овець
птахи
11. молоко
12. вовна
13 . яйця
14. мед

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №3

Вивчити рекламні проспекти вітчизняних і зарубіжних підприємств, що випускають устаткування для сільського господарства, проводять сільськогосподарську продукцію і продукцію її переробки. Розробити рекламний проспект для одного виду сільськогосподарської продукції, яку реалізує господарство.

Зробити вивід про значення реклами для підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва.

В результаті виконаної роботи студенти винні

Знати:

- канали реалізації продукції;

- методику планування об'ємів реалізації продукції по видах каналів реалізації;

- порядок встановлення термінів реалізації;

- види і значення реклами для сільськогосподарських підприємств.

Вміти:

- планувати об'єми реалізації продукції по каналах реалізації;

- встановлювати терміни реалізації продукції;

- рекламувати продукцію свого підприємства.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

Iнструкційна карта № 3.

Тема: Планування тваринництва.

Мета : навчитися планувати продуктивність сільськогосподарських тварин, планувати відтворення стада, складати річний оборот стада КРС, складати баланс продукції тваринництва (виробництво і використання), планувати потребу в кормах і забезпеченні ними.

Оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками, початкові дані, довідковий матеріал.

Завдання.

1.Спланувати продуктивність сільськогосподарських тварин (табл. 1).

2.Визначити планове поголів'я тварин ( табл. 2 ).

3.Скласти річний оборот стада ВРХ ( табл. 4 ).

4.Скласти баланс продукції тваринництва (табл. 5 ).

5.Визначити планову потребу в кормах і кормових площах (табл. 6,7,8).

6.Зробити записи в щоденнику.

Методичні вказівки № 1.

Планування галузей тваринництва здійснюється в наступній послідовності:

-планується продуктивність тварин;

-визначається потреба в продукції;

-розраховується планове поголів'я тварин по видах;

-визначається планове виробництво продукції по видах;

-составляється баланс продукції тваринництва;

-розраховується потреба в кормах;

-визначається потреба в кормових площах.

Для планування продуктивності тварин встановлюється фактичний рівень в середньому за 3 - 5 років. Вивчається досвід передових господарств і планується можливе зростання продуктивності за рахунок наступних чинників; повноцінне годування в перебігу всього року, зміст тварин, дотримання технологічних вимог і умов відтворення; ведення селекційної роботи, заміна низько продуктивних порід на високопродуктивних; зооветеринарна робота і ін.

Планова продуктивність встановлюється на рівні передового господарства. Зростання (надбавка) продуктивності визначається як різниця між плановою продуктивністю і среднефактичної, зокрема за рахунок:

• годування - 50% від загальної надбавки;

• зміст - 30%;

• поліпшення порідних якостей - 10%;

• інших чинників - 10%. Розрахунки здійснюються в таблиці 1.

Таблиця 1.

Планова продуктивність сільськогосподарських тварин.

Види продуктивності	Фактіч. продуктивність в середньому за 3 роки	Продуктив-нiсть в передовому господарстві	Планова продуктивнiсть	Зростання продуктивнос-ти	Зокрема за рахунок
Види продуктивності	Фактіч. продуктивність в середньому за 3 роки	Продуктив-нiсть в передовому господарстві	Планова продуктивнiсть	Зростання продуктивнос-ти	Годування	Зміст	Породи	Інших чинників
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Середньо-річний удій молока на 1 корову, кг			'
Середньо-добовий приріст ВРХ, грам
Вихід приплоду ВРХ від корів %
Вихід приплоду ВРХ від нетелей,%			100

Методичні вказівки № 2.

Поголів'я тварин залежить від потреби в продукції і плановій продуктивності тварин.

Таблиця 2.

ПОТРЕБА В ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА

Види продукції	Об'єм реалізації	Потреба для переробки в господарстві		Загальна потреба в продукції
1	2		3	4=2+3
Молоко, ц
М'ясо ВРХ, ц

Об'єм реалізації - з практичного завдання № 2, табл. 1.

Потреба для переробки залежить від потужності переробляючого устаткування в господарстві, від можливостей господарства використовувати продукцію на переробку після покриття всіх потреб ( реалізація державі, через біржі, по договорах, на ринку, працівникам, громадському харчуванню, на виробничі потреби для выпойки телят і поросят, здача продукції в обмін і так далі).

Наявність переробних цехів в господарстві:

1. молочний цех (виготовлення пастеризованого молока і сливок в тетрапаках) - потужність -100 т сировини в рік.

2. м'ясо - ковбасний цех (виготовлення варене - копчених ковбасних виробів) - потужність 50 т сировини в рік (яловичина).

Розрахунок планового поголів'я корів:

1. Об'єм виробництва молока, ц - табл. 2, графа 4.

2. Витрата молока на виробничі потреби (выпойка телят і поросят) з розрахунку на 1; корову в рік - 250 - 300 кг

3. Плановий середньорічний удій молока на 1 корову, кг - табл. 1, графа 4.

4. Удій молока без витрати на виробничі потреби, ц = (п.3 - п.2): 100.

5. Планове поголів'я корів, гол. = п. 1 : п.4

6. Загальне поголів'я ВРХ і поголів'я по видах визначається на основі планової структури стада (див. табл. 3).

У скотарстві молочного напряму питома вага корів в структурі стада повинна складати 50-55%.

Довідкові дані.

Таблиця 3.

Планова структура стада

Половозрастнi групи ВРХ	Структура %
корови	50
нетели	6
Телиці ст. 1 року	8
Телиці до 1 року	12
Бички ст. 1 року	8
Бички до 1 року	12
Доросла худоба на відгодівлі	4
всього	100

Методичні вказівки №3.

Річний оборот стада - це рух поголів'я тварин певного вигляду протягом року по половозрастным групах.

При складанні річного обороту стада необхідно враховувати умови відтворення стада. Розрахунки записати в таблицю 4.

Таблиця 4.

Річний оборот стада ВРХ

----------------------------------------------------

Умови відтворення стада ВРХ.

1. Термін господарського використання корів - 6-7 років, щорічне вибраковування складає = 100% розділити на 6,5 років = 15%;

2. Вибракованниє корови переводяться в групу "доросла худоба на відгодівлі";

3. Група корів поповнюється за рахунок нетелей, що є на початок року. Якщо поголів'я нетелей на початок року не забезпечує відтворення основного стада (корів), то бракуюче поголів'я переводиться з групи телиць старше за 1 рік через групу нетелей;

4. У господарстві здійснюється просте відтворення, тобто поголів'я на кінець року таке ж, як і на початок.

5. Щоб в групу корів відібрати кращих тварин, необхідно запліднити телиць старше за один рік (які є на початок року) в 1,5 разу більше того поголів'я, яке буде переведено в групу нетелей. З цих телиць кращі тварини у необхідній кількості будуть переведені в групу нетелей, а останні будуть выбракованы і переведені в групу «доросла худоба на відгодівлі».

6. Планується вихід приплоду, голів = поголів'я корів на початок року, голів * вихід приплоду % / 100% + поголів'я нетелей, переведених в групу корів * 100% / 100%.

З них 50% поступить в групу «телички до 1 року», 50% - в групу «бички до 1 року».

Відмінок по приплоду складе 5%.

7. Телиці до 1 року, роки, що є на початок, будуть переведені в старшу групу «телиці старше за один рік».

З поголів'я, що поступило, частина залишиться на кінець року (рівна поголів'ю на початок року), а тварини, що залишилися, будуть переведені в групу «молодняк на відгодівлі».

8. Приплід, що поступив в групу «телиці до одного року» буде розподілений на 3 частини: одна частина поголів'я залишиться на кінець року (рівна поголів'ю на початок року), друга частина - відмінок (5% від приплоду), третя частина буде переведена в групу «молодняк на відгодівлі».

9. Бички до одного року, роки, що є на початок, будуть переведені в старшу групу «бички старші за один рік». З поголів'я, що поступило, частина залишиться на кінець року (рівна поголів'ю на початок року), а тварини, що залишилися, будуть переведені в групу «молодняк на відгодівлі».

10. Приплід, що поступив в групу «бички до 1 року», буде роздільний на 3 частини: одна частина поголів'я залишиться на кінець року (рівна поголів'ю на початок року), друга частина - відмінок (5%), третя частина тварин буде переведена в групу «молодняк на відгодівлі».

11. Бички старші за один рік, роки, що є на початок, будуть реалізовані.

12. Поголів'я тварин на відгодівлі, що є на початок року, буде реалізовано, з тих, що поступили в цю групу тварин частина залишиться на кінець року (рівна поголів'ю на початок року), а тварини, що залишилися, будуть реалізовані.

13. Перевірка правильності розрахунків:

поголів'я на початок року + приплід + надходження з молодших груп - переклад в старші групи і на відгодівлю - відмінок - реалізація = поголів'я на кінець року.

14. Визначається вага - всього по кожній групі, ц = поголів'я, голів * вага однієї голови, кг / 100.

15. По кожній графі підраховуються підсумки.

16. Підсумок по графі «вага - всього реалізованих тварин», ц порівнюється з плановим об'ємом реалізації м'яса ВРХ (див. табл. 2, графа 2).

Якщо по річному обороту об'єм реалізації більший, ніж, заплановано, то коректується (збільшується) об'єм реалізації на ринку.

Якщо по річному обороту об'єм реалізації менший, ніж заплановано, то по групі «бички до одного року» планується покупка необхідної кількості тварин, вирощування їх до реалізаційної ваги і реалізація.

17. Визначається середньорічне поголів'я по кожній групі ВРХ, голів = (поголів'я на початок року, голів + поголів'я на кінець року, голів) / 2.

18. По підсумковому рядку визначається валовий приріст живої маси ВРХ, ц = жива маса тварин на кінець року, ц +живая маса всіх вибулих тварин, включаючи відмінок, ц - жива маса всіх тварин, що поступили, включаючи приплід, ц - жива маса тварин на початок року, ц.

Методичні вказівки № 4

Дня складання балансу продукції тваринництва необхідно визначити планове виробництво продукції і розподілити його по різних каналах реалізації і споживання.

Розрахунки записати в таблиці 5.

Таблиця 5

Баланс продукції тваринництва

Види продукції	Об'єм виробництва	реалізація					На переробку	На виробничі потреби
Види продукції	Об'єм виробництва	Державі	На біржі, по договорах	Общ. живленню	Працівникам	На ринку	На переробку	На виробничі потреби
Молоко
М'ясо ВРХ

Плановий об'єм виробництва продукції по видах визначається шляхом множення планового поголів'я на планову продуктивність.

1. Валовий надій, ц = планове поголів'я корів, голів (завдання №2) * плановий середньорічний удій молока на 1 корову, кг (завдання №1, таблиця 1) / 100.

2.Виробництво м'яса ВРХ, ц - з табл. 4, підсумок графи «вага - всього реалізованих тварин», ц.

Реалізація по різних каналах - з практичного завдання №2, табл. 1.

Витрата на переробку - практичне завдання №3, таблиця 2.

Витрата молока на виробничі потреби, ц = планове поголів'я корів, голів * витрата молока на виробничі потреби з розрахунку на 1 корову, кг / 100.

Коректування здійснюється за об'ємом реалізації на ринку.

Методична вказівка № 5

Планування потреби в кормах здійснюється на основі планового об'єму виробництва продукції по видах, норм витрати кормових одиниць на виробництво одиниці продукції, структури кормового раціону і поживності кормів.

Таблиця 6.

Планова потреба в кормах, ц корм.ед.

показники	молоко	Приріст ВРХ
1. плановий об'єм виробництва продукції, ц
2. норма витрати кормів на виробництво одиниці продукції, ц к.од.	1,2	8,7
3. планова потреба в кормах, ц к.од. (п. 1 *п.2)

Плановий об'єм виробництва - з таблиці 5.

Приріст ВРХ - з річного обороту стада ВРХ.

У річному плані потреба в кормах розраховується на 2 періоди:

1). На календарний рік (з 1 січня планового року до 1 січня наступного року) - це необхідно для розрахунку витрат на корми і собівартості продукції тваринництва

2). На період від урожаю планованого року до урожаю наступного року - це необхідно для визначення планових площ під кормовими культурами.

У роботі буде використана перша методика, на основі якої, для спрощення розрахунків, визначатиметься потреба в площах під кормові культури.

Таблиця 7.

Планова потреба в кормах по видах, ц.

Види кормів		всього	Зокрема
			Конц. корма	Трав'яна мука		Сіно	Сінаж	Солома	Корм, корнепло-ди		Силос	Зел. корма		Моло-ко		Молочний відвійок
1		2	3	4		5	6	7	8		9	10		11		12
1. поживність 1ц корму, ц корм. од.		*	1,18	0,61		0,49	0,35	0,26	0,15		0,19	0,18		0,34		0,13
2. норматив страхового фонду %		*	10	10		20	20	20	20		20	*		*		*
3. структура кормового раціону для виробництва молока %		100	28	1		9	11	1	7		13	30		*		*
4. потреба в кормах для виробництва молока, ц к.од. (див. табл.6,п.3)
5. потреба в кормах в натурі, ц (п.4/п.1)		*
6. потреба для страхового фонду, ц (п.5*п.2/100%)		*
7. разом із страх. фондом, ц (п.5+п.6)	*
8. структура кормового раціону для виробництва приросту ВРХ,%	100		28	1	4		7	7	8	14		25	4		2
9. потреба в кормах, ц к.од. (див. табл.6,п.3)
10. потреба в кормах в натурі, ц (п.9/п.1)	*
11. потреба для страхового фонду, ц (п.10*п.2/100%)	*				.
12.всього із страх, фондом, ц (п.10+п.11)	*
13. всього із страхфондом, ц (п.7+п.12)	*

Потреба в кормах, ц корм. од. - всього - з табл. 6.

Потреба в кормах, ц корм. од. по видах - розподіляється згідно структури кормового раціону %.

Планування кормів завершується розрахунком кормових площ.

Таблиця 8.

Розрахунок необхідних посівних площ кормових культур на плановий рік.

корма	Необхідно провести на ріллі, ц			Кормова культура	Планова врожайність, ц/га	Мінімально необхідна площа, Га	Виробництво готового корму, ц
корма	Річна потреба, ц	Коефіцієнти перерахунку на зелену масу	Початкова сировина (зелена маса)	Кормова культура	Планова врожайність, ц/га	Мінімально необхідна площа, Га	Виробництво готового корму, ц
1	2	3	4=2/3	5	6	7-4/6	8=6*7
Трав'яна мука		0,2		люцерна	155,0
сіно		0,3		Люцерна Однорiчн. трави	155,0 85,0
сінаж		0,5		люцерна	550
Корм. Корнепл.		*		Корм. корнепл.	600
силос		0,75		Кукурудза на силос	300		'
Зелені корми		1		Люцерна Однорiчн. трави	155,0 85,0
разом	*	*	*	*	*		*

Графа 2 - з табл. 7 (п. 13)

Солома буде отримана за рахунок зернових, посіяних для продовольчих і фуражних цілей.

Підсумок графи 7 - потреба в кормових площах.

В результаті виконання практичного завдання студенти винні:

Знати:

-методику планування продуктивності тварин, поголів'я, виробництва продукції по видах

-методику складання річного обороту стада

-методику складання балансу продукції тваринництва

-'методику розрахунку потреби в кормах.

Вміти:

-спланувати продуктивність тварин, поголів'я, його рух протягом року

-складати баланс продукції

-визначати потребу в кормах і кормових площах.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

Iнструкційна карта №4.

Тема: Планування рослинництва.

Мета: навчитися планувати врожайність сільськогосподарських культур, визначати планові посівні площі, складати баланс продукції рослинництва.

Оснащення заняття: інструкційнi карти з методичними вказівками, довідкові матеріали, річні звіти господарств Криму.

Завдання.

1. Спланувати врожайність сільськогосподарських культур (табл. 1).

2. Визначити об'єми виробництва продукції і планові посівні площі (табл. 2, 3).

3. Скласти баланс продукції рослинництва (табл. 4).

4. Зробити записи в щоденнику.

Методичні вказівки №1.

Для планування врожайності с/х культур необхідно встановити середній фактичний рівень за попередніх 3-5 років, вивчити досвід передових господарств і визначити можливе зростання врожайності за рахунок таких чинників: внесення оптимальних доз добрив, дотримання всіх технологічних вимог, посів високоякісним насінням сортів, що районують, здійснення системи захисту рослин і ін.

Таблиця 1.

Планування врожайності с/х культур

Культури	Ср.факт.рiвень за 3 роки. ц\ га	врожай-нiсть в передо-вому господ, ц\ га	Планова врожай-нiсть ц/га	Прібав-ка врожаи-ностi. ц\ га	Зокрема за рахунок
Культури	Ср.факт.рiвень за 3 роки. ц\ га	врожай-нiсть в передо-вому господ, ц\ га	Планова врожай-нiсть ц/га	Прібав-ка врожаи-ностi. ц\ га	добрив	техно-логiй	насіння	інших чинників
Озима пшениця

Плоди:
Насіннячка
Кісточкові

Планова врожайність встановлюється на рівні врожайності передового господарства.

Надбавка врожайності здійснюється за рахунок добрив - на 40%, виконання технологічних вимозі - на 30%, посіву -висококачественним насінням - на 20%, інших чинників - на 10%.

Середня фактична врожайність встановлюється на основі річних звітів підприємств - ф. 9АПК.

Методичні вказівки № 2.

Планові посівні площі залежать від планової врожайності і потреби в продукції.

Таблиця 2

Потреба в продукції рослинництва.

Види продукції	Об'єм реалізації, ц	На корм худобі, ц	Переробка в господарстві, ц	Загальна потреба ц
1	2	3	4	5=2+3+4
Озима пшениця
Плоди:
Насіннячка
Кісточкові

Об'єм реалізації - з практичного завдання № 2 (табл.1).

На корм худобі - ПЗ №3 (табл.7) підсумок по графі «концентровані корми».

Потреба для переробки в господарстві залежить від потужності переробляючого устаткування в господарстві, від можливостей господарства використовувати продукцію на переробку після покриття всіх потреб (реалізація державі, по договорах, на ринку, населенню, через аграрні біржі, громадському харчуванню, на корм худобі, здача продукції в обмін).

Наявність переробних цехів в господарстві:

1. Консервний цех - потужність по консервації плодів: 30 тис. усл. банок в рік(12 т).

Вага 1 умовної банки 400 грам.

Плоди яблука (сік) - 100%. На переробку буде напрямлено 5% яблук від загального валового збору(падалиця).

Плановий валовий збір плодів, ц = план. Врожайність. ц\ га (ПЗ 4. табл. 1)*площа саду, га (рік. звіт, ф. 9, табл. 6)

2. Мукомельний цех (виробництво муки) - потужність 60 тонн в рік (зерно озимої пшениці).

Таблиця 3

Розрахунок мінімально необхідних площ зернових культур

Культури	Загальна потреба в продук цii, ц	Норма висіву на 1 га, ц	Планова врожайнiсть, ц\ га		Планова врожай нiсть без насіння, ц\ га	Площадьпосева, га	Потреба в насінні ц	Потреба в продук цii, ц
1	2	3	4	5-4-3		6=2/5	7=6*3	8=2*7
Озима пшениця•		2,5
Разом

Графа 2- з табл. 2.

Графа 3- довідкові дані.

Графа 4- з табл. 1.

Методичні вказівки №3.

Види продукції	Об'емпроїзводства,ц	Реалізація, ц					На семе-на, ц	На корм, ц	На переробку, ц	Разом розподіляється, ц
Види продукції	Об'емпроїзводства,ц	Державі	Ч\ з биржупо дого-ворам	Працівникам	загально питу	На ринку	На семе-на, ц	На корм, ц	На переробку, ц	Разом розподіляється, ц
1	2		4	5	6	7	8	9	10	11
Оз. пшениця
Плоди насіннячка
Кісточкові

Об'єм виробництва = скоректована площа під культурою * планова врожайність.

Реалізація - з ПЗ №-2 (табл. 1).

На корм худобі, на переробку - з ПЗ №4 (табл. 2).

На насіння – ПЗ № 4 (табл. З).

Графи 2 і 11 повинні бути рівні.

В результаті виконання практичного завдання студенти винні:

знати:

- методику планування врожайності сільськогосподарських культур:

- методику розрахунку планових посівних площ;

- методику складання балансу продукції рослинництва.

Уміти:

- визначати планові врожайність і посівні площі;

- складати баланс продукції рослинництва.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

IНСТРУКЦІЙНА КАРТА №5.

Тема: Планування допоміжних і обслуговуючих виробництв

Мета: навчитися планувати об'єми роботи, витрати на експлуатацію і собівартість роботи вантажного автотранспорту і машинно-тракторного парку.

оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками, довідкові дані.

ЗАВДАННЯ.

1.Визначити об'єм роботи вантажного автотранспорту і собівартість 1 т-км.

2.Визначити об'єм механізованих робіт по машинно-тракторному парку і собівартість 1 усл. ет. га.

3.Зробити записи в щоденнику

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №1.

Об'єм вантажоперевезень по господарству залежить від валового збору с\ г культур.. виробництва продукції тваринництва і промислових виробництв, перемещення різних матеріалів і засобів. При цьому враховуються відстань і повторність перевезень.

Загальний об'єм вантажоперевезень розподіляється по видах транспортних засобів.(автомобілі, трактори, жива тяглова сила) з урахуванням об'єму і напрямі перевезення вантажів, їх видів і стану дорогий.

Таблиця 1.

Планування об'єму вантажоперевезень, т-км.

Найменування вантажу	Маса, тонн	Коеффіциент повторності перевезень	Об'ем грузоперевозок. тонн	Середня відстань перевезення, км.	Об'єм транспортних робіт, т-км
1	2	3	4=2*3	5	6
Продукція рослинництва і тваринництва:	*	*	*	*	*
- державі		1		20
- через біржу		2		30
- працівникам		1		5
- на ринку		2.5		10
- на громадське харчування		1.5		5
- на насіння		2		5
- на корм		1.8		5
- на переробку		1		15
Кормові культури		1.5		7
Інші вантажі		1.5	-	10
разом	*	*	*	*

Початкові дані-завдання учбової практики №3; №4. Маса інших вантажів складає 50% від маси продукції рослинництва і тваринництва.

У автопарку господарства є вантажні автомобілі:

1). ГАЗ-53А, вантажопідйомність 4,0 тонн; річне вироблення на 1 автомобіль 35000 т-км; вартість 1 автомобіля _______ грн.

2). ЗІЛ-130, вантажопідйомність 5,0 тонн; річне вироблення на 1 автомобиль 44000 т-км вартість 1 автомобіля _______грн.

Визначити потребу у вантажних автомобілях по марках, якщо автомобілями ГАЗ – 53А виконується 40% транспортних робіт, а автомобілями ЗІЛ-130 виконується 60% транспортних робіт.

Потреба в автомобілях, шт = Об'єм транспортних робіт, т-км / Річний виробiток 1 автомобіля, т-км

Округляти до цілого у велику сторону.

Таблиця 2.

Розрахунок планової собівартості 1 т-км, грн

покупці	Норматив витрати на 1 т-км. грн	Сума витрат, грн
1	2	3
Об'єм транспортних робіт - всього. Т-км
Статті витрат:	*
- оплата праці
- нарахування на оплату праці	*
- витрати на ГСМ
- амортизація основних засобів	*
- витрати на ремонт	*
-інші витрати	*
Всього витрат	*

Об'єм транспортних робіт - з таблиці 1.

Розцінка за 1 т-км для розрахунку витрат на оплату праці, грн -

Нарахування на оплату праці складають_____ від суми оплати праці.

Витрата ГСМ на 1 т-км - 0,146 кг; ціна 1 кг ГСМ ______грн

У статтю «амортизація основних засобів» включається амортизація автомобілів (з урахуванням кількості автомобілів) і амортизація будівлі гаража, розрахована по прямолінійному методу.

Ліквідаційна вартість 1 автомобіля ГАЗ - 53 А - _____ грн

ЗІЛ-130 - _________ грн.

Термін служби 1 автомобіля ГАЗ-53А - 20 років

ЗІЛ- 130 -22 роки.

Балансова вартість будівлі гаража _____ грн, ліквідаційна вартість - ____ грн, термін служби 48 років.

Витрати на ремонт плануються у розмірі 3% від річної суми амортизації.

Інші витрати - у розмірі 5% від загальної суми витрат.

Планова собівартість 1 т-км, грн = Загальна сума витрат по автопарку, грн / Загальний об'єм транспортних робіт, т-км

Методичні вказівки 2

Для планування об'єму механізованих робіт по машинно-тракторному парку необхідно знати:

■ вид роботи

■ об'єм роботи

■ норму вироблення

■ марку трактора

■ еталонне вироблення за 1 годину по кожній марці трактора

■ тривалість зміни.

НАПРИКЛАД:

Вид роботи: культивація в 2 сліди.

Площа:300 га, об'єм роботи = 2*300 = 600 га.

Норма выработки:30 га (довідкові дані).

Марка трактора: ДТ-75.

Еталонне вироблення за 1 годину по трактору ДТ-75 : 1,00 (довідкові дані).

Тривалість зміни : 7 годин

Об'єм механізованих робіт, усл. ет. га = 600 га / 30 га * 1,00 * 7 годин = 20 нормо-змiн * 1,00 * 7 годин = 140 усл. ет. га.

Для розрахунку загального об'єму механізованих робіт по МТП підсумовують об'єм механізованих робіт по кожній технологічній карті.

В цілому по господарству загальний об'єм механізованих робіт = 186104 усл ет. га

Таблиця 3.

Розподіл об'єму механізованих робіт по марках тракторів.

показники	Загальний об'єм хутро. робіт, усл. ет. га	Зокрема Iі
показники	Загальний об'єм хутро. робіт, усл. ет. га	К-700	ДТ-75	МТЗ-80	ЮМЗ-6А	Т-16
1	2	3	4	5	6	7
1. річний об'єм механізованих робіт, усл ет. га.
2. планова кількість нормо-змiн. яке повинен виконати трактор за рік	*	350	300	280	270	250
3. коефіцієнт еталонного вироблення трактора за 1 годину	*
4. час зміни, година	*	7	7	7	7	7
5. річне вироблення I трактора, усл. ет. га (п.2п.3п.4)	*
6. потреба в тракторах, штук (п. 1/п.5)	*

Загальний об'єм механізованих робіт виконується тракторами :

К-700 - 35%;

ДТ-75 - 24%; ЮМЗ-6А - 16%;

МТЗ-80 - 15%; Т-16 - 10%.

Таблиця 4

Розрахунок планової собівартості 1 усл. ет. га, виконаного тракторами К-700

показники	Норматив на 1 усл.ет.га, грн	Сума витрат, грн
1	2	3
Об'єм механізованих робіт, виконаних тракторами К-700. усл.ет.га (з таблиці 3)
Витрати по статтях :	*
- оплата праці, грн
- нарахування на оплату праці, грн (37%)	*
- витрати на ГСМ. грн
- амортизація основних засобів, грн	*
- витрати на ремонт, грн (3% від амортизації)	*
-послуги автопарку, грн	*
- інші витрати, грн (5% від загальної суми витрат)	*
Всього витрат, грн	*

Норматив оплати праці на 1 усл. ет. га, грн –

Норматив витрати ГСМ на 1 усл. ет. га- 19,5 кг, ціна 1 кг, грн –________

Потреба в змащувальних матеріалах - 2% від вартості основного палива.

Амортизація визначається прямолінійним методом з урахуванням кількості тракторів, балансова вартість 1 трактора К-700 складає _______ грн, ліквідаційна стоимость- _______ грн, термін служби 24 року.

Послуги автопарку включають підвезення ГСМ на відстань (в середньому) 10 км.

Планова собівартість 1 т-км - з таблиці 2.

Вартість послуг автопарку, грн = кількість перевезеного ГСМ, тони * середня відстань перевезення, км. * планова собівартість 1 т-км, грн.

Планова собівартість 1 усл. ет. га, грн = Сума витрат по тракторах даної марки, грн / Об'єм механізованих робіт, що виконується тракторами даної марки, усл. ет. га

В результаті виконання завдання студенти винні

Знати:

■ методику визначення об'єму роботи вантажного автопарку і МТП

■ методику планування витрат по автопарку і МТП

■ методику розрахунку планової собівартості 1 т-км, 1 усл. ет. га.

Уміти:

■ розраховувати плановий об'єм транспортних робіт в т-км

■ визначати планову собівартість 1 т-км

■ розраховувати плановий об'єм механізованих робіт в усл. ет. га

■ визначати планову собівартість 1 усл. ет. га.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

ІНСТРУКЦІЙНА КАРТА №6.

ТЕМА: Планування витрат і собівартості продукції.

МЕТА : навчитися планувати основні витрати на виробництво продукції рослинництва і тваринництва по статтях, розраховувати планову собівартість одиниці продукції рослинництва і тваринництва.

ОСНАЩЕННЯ ЗАНЯТТЯ : карти інструкцій з методичними вказівками, довідники «Типові норми вироблення», бланки технологічних карт, тарифні ставки, еталонне вироблення по тракторах, довідковий матеріал.

ЗАВДАННЯ.

1. Скласти технологічну карту по обробітку с\ г культури. Визначити планову собівартість 1 ц продукції.

2. Скласти технологічну карту по молочній фермі ВРХ. Визначити планову собівартість 1ц молока.

3. Зробити записи в щоденнику.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ № 1.

1.Технологічна карта складається в господарстві на кожну культуру окремо з метою планування витрат на вирощування цієї культури, визначення потреби в матеріалах, добривах, засобах захисту рослин, насінні і так далі, з метою розрахунку планової собівартості одиниці; продукції і визначення нормативу витрат на 1 га.

2.У технологічній карті визначається технологія обробітку культури по всіх видах робіт, починаючи з осінніх польових (підготовка ґрунту) і закінчуючи збиранням врожаю. У графі «найменування робіт» записується перелік робіт в прямій послідовності їх виконання.

З.В графі «одиниця вимірювання» проставляються гектари, тонни, штуки дерев, кущів і так далі залежно від виду робіт :

■ якщо механізована, то - гектари

■ якщо транспортна, то - тонни

■ якщо обрізання або підв'язка багаторічних насаджень, то - штуки, і так далі.

4.Об'єм робіт у фізичних одиницях встановлюється залежно від виду виконуваної роботи, площі культури, кратності виконання робіт, врожайності і норм витрати засобів на одиницю земельної площі.

Наприклад:

■ по оранці, культивації і іншим механізованим роботам об'єм робіт рівний площі зайнятою культурою (га)

■ по культивації в два сліди об'єм робіт рівний площі культури, помноженої на два.

■ ( робота виконується в два сліди, тобто площа обробляється двічі),

■ по приготуванню, вантаженню і підвозі добрив або насіння об'єм робіт рівний кількості цих засобів, необхідних для внесення або висіву (у тоннах), тобто = = площа, га * норма расходу засобів на 1 га, тонн ;

■ по вивозу продукції з поля або саду об'єм робіт рівний валовому збору цієї продукції (у тоннах), тобто = площа культури, га * планова врожайність, ц\ га і необхідно розділити на 10 для перекладу центнерів в тонни

■ по обрізанню або підв'язці багаторічних насаджень об'єм робіт рівний кількості деревьев- або кущів ( у штуках), які знаходяться на всій площі саду або винограднику, тобто = площа, га * 10000 м кв. / площа живлення 1 дерева (куща), м кв.

При цьому із загальної кількості дерев або кущів виключається проріджена.

5. Об'єм робіт в умовних еталонних гектарах визначається тільки по механізованих роботам.

Об'єм робіт, усл. ет. га = кількість нормо - змін * коефіцієнт еталонного вироблення трактора конкретної марки за 1 годину * тривалість зміни, година

Кількість нормо- змін = Об'єм робіт у фізичних одиницях / Норма вироблення (у физ. од.)

Час зміни за законодавством - 7 годин, на роботах з отрутохімікатами ( шкідливих) - 6 годин.

6. Склад агрегату визначається результату з наявності техніки в господарстві і найбільш ефективного виконання тієї або іншої роботи. При цьому визначається марка трактора і марка робоче машини.

7. Кількість обслуговуючого персоналу (трактористів-машиністів і працівників ручної праці) залежить від складу агрегату. Зазвичай на механізованих роботах 1 тракторист, на ручних роботах - 1 інший працівник. На посіві зернових культур, окрім 1 тракториста-машиніста, на кожну сівалку виділяється 1 сівач (працівник ручної праці).

8. Тарифні ставки на механізованих і ручних роботах залежать від розряду роботи і беруться з тарифної сітки.

9. Розряд роботи, норму вироблення і норму витрати пального на одиницю роботи встановлюють по довідниках «типові норми вироблення».

10. Витрати праці, чіл.-час = кількість нормо- змін * тривалість зміни, година * кількість обслуговуючого персоналу, чіл.

Витрати праці розраховуються окремо для трактористів-машиністів і окремо для інших працівників.

11. Оплата за тарифом, грн = кількість нормо- змін *тарифна ставка відповідного розряду., грн * кількість обслуговуючого персоналу.

12. Додаткова підвищена і заохочувальна оплата визначається згідно «Положенню про оплату праці» на особливо важливих роботах: на посіві, обрізанні, прибиранні.

Визначається по встановлених відсотках від зарплати за тарифом окремо для трактористів-машиністів, окремо - для працівників ручної праці.

Доплата за шкідливість проводиться на роботах з отрутохімікатами - 10 % від з\ п за тарифом.

13. Всього зарплата з нарахуваннями, грн (графа 16 і 17)= зарплата за тарифом + підвищена і заохочувальна оплата + доплата за шкідливість.

14. По транспортних роботах визначаються тільки : об'єм робіт у фізичних одиницях (тоннах), кількість тонно-километров і вартість послуг автотранспорту (вартість тонно-километров).

Кількість тонно-километров по транспортних роботах = об'єм перевезеного вантажу, тонн * відстань перевезення, км.

15.Вартість послуг допоміжних виробництв визначається шляхом множення об'єму робіт або послуг (кількість т-км, коне дней, кВт і так далі) на планову вартість 1 одиниці роботи або послуги, грн.

16. Кількість пального на весь об'єм робіт, кг = витрата пального на одиницю роботи, кг * об'єм робіт у фізичних одиницях.

Вартість ГСМ, грн = загальна потреба в ГСМ, кг * ціна 1 кг ГСМ, грн.

17. Всього витрат, грн = всього зарплата з нарахуваннями + вартість послуг допоміжних виробництв + вартість ГСМ.

18. У економічному розділі технологічної карти визначається загальна сума витрат та вирощування культури по статтях, нормативи витрат на 1 га і 1 ц продукції.

19. Витрати праці виписуються з технологічного розділу карти по рядку «разом»

20. Доплата за класність розраховується тільки трактористам-машиністам у розмірі середнього відсотка від тарифного фонду зарплати.

Доплата за I клас - 20 %, 2 клас -10%, 3 клас - 0 %.

Оскільки невідомо, тракторист-машиніст якого класу виконуватиме ту або іншу роботу, то для розрахунку доплати за класність визначають середній відсоток:

Середній відсоток доплати за класність = (Кількість чоловік 1 класса* 120% + кількість чоловік 2 класи * 110 % + кількість чоловік 3 класса* 100 %) / загальна кількість чоловік * 100%

21. Розраховують відрахування на соціальні заходи у розмірі 37 % від наступної суми: зарплата за тарифом + підвищена і заохочувальна оплата + доплата за шкідливість і класність. До пенсійного фонду 32%,у фонд сон. страхування - 2,5 %.у фонд зайнятості - 2,5%.

22. Доплата за стаж, за продукцію і резерв відпусток визначають по встановлених відсотках від зарплати за тарифом.

23. Рядок «всього зарплата з нарахуваннями», грн (п. 37) = зарплата за тарифом + підвищена і заохочувальна оплата + доплата за класність, шкідливість, за стаж, за продукцію, резерв відпусток + відрахування на соціальні заходи.

24. Кількість насіння, добрив, засобів захисту рослин, води для поливу і так далі( центнерів, тонн. м куб.)= площа, га * норма витрати засобів на 1 га (центнерів, тонн, м куб.) * кратність роботи.

Вартість засобів, грн - потреба в засобах (ц, т, м куб.) * вартість одиниці (1 ц, 1 т, 1 м куб.)

25. У загальну суму амортизації по культурі включається :

· частина нарахованої амортизації по тракторах загального призначення

· амортизація по вузькоспеціалізованих основних засобах.

В даному випадку це буде:

· по озимій пшениці - комбайни, жниварки, сівалки, зерносклад

· по садах або виноградниках - багаторічні насадження.

Частина амортизації по тракторах загального призначення, яка включається в собівартість продукції конкретної культури, грн = сума амортизації по тракторах загального призначення в цілому по господарству ділиться на кількість умовних еталонних гектар, виконаних тракторами загального призначення в цілому по господарству, і результат умножається на кількість умовних еталонних гектар, виконаних по конкретній культурі.

За рішенням господарства амортизація основних засобів розраховується методом прямолінійного списання.

Річна сума амортизації, грн = (балансова вартість, грн - ліквідаційна вартість, грн) / термін служби, років

При визначенні загальної суми амортизації враховується кількість основних засобів.

Кількість комбайнів, жаток, сіялок, шт. = Площа культури, га / Норма навантаження на I комбайн, жатку, сіялку, га

26. Витрати на ремонт розраховуються по встановлених відсотках від загальної суми амортизації;.

27. Витрати на ГСМ і вартості послуг допоміжних виробництв виписуються з технологічного розділу карти по рядку «разом».

28. Інші прямі витрати розраховуються по встановлених відсотках від загальної суми витрат.

29. Всього прямих витрат, грн = всього зарплата з нарахуваннями і доплатами, грн + витрати на насіння, добрива, засоби захисту рослин, воду, грн + вартість послуг автопарку і інших допоміжних виробництв, грн + амортизація, грн + витрати на ремонт, грн + вартість ГСМ, грн + інші прямі витрати, грн.

30. Підсумком складання технологічної карти є розрахунок нормативів прямих витрат (грн) на 1 га і на 1 ц продукції. Нормативи розраховуються діленням суми витрат по кожній статті на площу культури (га) або на валовий збір продукції (ц).

31. Норматив витрат по рядку «всього прямих витрат, грн» на 1 центнер показує планову собівартість 1 ц продукції.

32. Витрати праці в людино-годинах на 1 ц показують трудомісткість виробництва .1 ц продукції

33. Технологічна карта розробляється і підписується головним агрономом, головним інженером, головним економістом і головним бухгалтером.

Початкові дані для складання технологічної карти.

Культура: озима пшениця.

Площа, га: завдання учбової практики № 4. таблиця 3. графа 6.

Планова врожайність, ц/га : завдання учбової практики №4, таблиця 1. графа 4.

Співвідношення зерна до соломи = 1 :1,4.

Таблиця 1.

Технологія виробництва озимої пшениці.

№ п.п	Найменування робіт	Од.ізм	Склад агрегату
1	Лущення стерні	Га	К-700+лд-20
2	Дроблення мін добрив	Т	Уручну
3	Вантаження мін добрив	Т	Т-16+пу-0,5
4	Розсіювання мін добрив	Га	МТЗ-80+РУ-4
5	Оранка на глибину 23-25 см	Га	ДТ-75+ ПН-4-35
6	Культивація в 2 сліди на глибину 6-8 см	Га	ДТ-75+КПГ-4,0
7	Боронування в 2 сліди	Га	МТЗ-80+БИГ-3
8	Вантаження насіння	Т	Електронавантажувач
9	Підвозка насіння	Т	ГАЗ-53
10	Посів зернових на 60% площ	Га	ДТ-75+СЗ-3,6 (Зшт)
11	Посів зернових на 40% площ	Га	МТЗ-80+СЗ-3,6 (2шт)
12	Накочення посівів	Га	ДТ-75+ККН-2,8 (6шт)
13	Боронування до появи сходів	Га	ДТ-75+БЗСС-1,0 (20шт)
14	Обприскування з витратами робочої рідини 400-500 л/га	Га	ЮМЗ -6А+ОПВ -1200
15	Скошування зернових у валяння на 50% площ	Га	СЬК-6П+ЖВН-6А
16	Обмолот зерна з підбором соломи	Га	СЬК-6П
17	Пряме комбайнування на 50% площ	Га	СЬК-6П(ширина захоплення 5,7м
18	Відвезення зерна від комбайна	Т	ГАЗ -53
19	Зволакування соломи зі всієї площі	Га	МТЗ-80+КНУ-11

Довжина гону для встановлення норми вироблення і норми витрати пального на 1 га -560 м..

Норма висіву насіння на 1 га - 220 кг

Ціна 1 ц насінного зерна, грн -______

Норма внесення мінеральних добрив на 1 га :

Азотні - 2,7 ц.

Фосфорні – 2,1 ц.

Середня ціна 1 ц мин. добрив, грн –_______

Вартість отрутохімікатів з розрахунку на 1 га, грн -________

Доплати на посіві зернових 20%

Доплата на прибиранні зернових встановлюється у розмірі середнього відсотка:

На прибиранні зернових розцінки підвищуються в перших 10 дні на 60% в подальших 10 днів - на 30%. тому середній відсоток доплати складає 45% ~ (60%+30%)/2.

Доплата за шкідливість - 10%.

Дані для розрахунку середнього відсотка доплати за класність:

Чисельність трактористів 1 класу -10 чіл..

2 класу - 13 чіл.,

3 класу - 6 чіл.

Середня відстань перевезення – 7 км.

Планова вартість 1 т-км, грн - завдання учбової практики №5.

Ціна 1. кг дизпалива, грн -_______

Доплата за стаж (в середньому) - 8 %.

Резерв відпусток - 10 %.

Доплата за продукцію - 25 %.

Відрахування на соціальні заходи. % -_________

Балансова вартість 1 комбайна СК-6П. ________ грн.

1 сіялки СЗ-3,6 . _________грн.

1 жатки ЖВН-6Л, ________грн.

Зерноскладу, ______грн.

Ліквідаційна вартість 1 комбайна,_______грн.

1 сіялки, ______ грн.

1 жатки,_______грн.

Зерноскладу,_______грн.

Термін служби 1 комбайна, років - 15 років.

1 сіялки, лет- 12 років.

1 жатки, лет- 12 років.

Зерноскладу, ліг -- 40 років.

Нарахована амортизація по тракторах загального призначення в цілому по господарству,___________грн.

Об'єм механізованих робіт, виконаний тракторами загального призначення в цілому по господарству, усл. ет. га - завдання учбової практики № 5.

Витрати на ремонт - 3 %.

Інші прямі витрати - 5%.

ПОЧАТКОВІ ДАНІ ДЛЯ СКЛАДАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНОЇ КАРТИ

Культура: яблуня.

Площа, га : річний звіт ф.9, табл 6

Планова врожайність, ц/га: завдання учбової практики ;4, табл.1, графа 4

Таблиця 2

Технологія обробітку яблуневого саля.

№ п.п	Найменування робіт	Од в.им	Склад агрегат
1	Вантаження органічного добрива	т ДТ-75+ОП-1,5	ДТ-75+ОП-1,5
2	Розкидання органічних добрив	га	МТЗ-80-ПТС
3	Нарізка тимчасових зрошувачів	га	ДТ-75+КОР-500
4	Нарізка поливних борозен	та	ДТ-75+КЗУ-0,3
5	Влагозарядковий полив по борознах Оранка на гдубїіну 22-25 см	га	уручну
би	Оранка на глибину 22-25 см	га	ДТ-75-П5-35
7	Дроблення мінеральних добрив	т	уручну
8	Вантаження мінеральних добрив	Т	Т-16
9	Розкидання мінеральних добриві	га	МТЗ-80+РУ-4
10	Культивація міжрядь на глибину 10-12 см	га	Т-54+кпг-2.8
11	Детальне обрізання (діаметр крони більше 4м)	шт.	уручну
12	Збір чурпи	га	уручну
13	Виштовхування чурпи з ряду	га	ДТ-75
14	Виштовхування чурпы з саду	га	ДТ-75
15	Нарізка тимчасових зрошувачів (4 рази)	га	ДТ-75+КОР-500
16	Нарізка поливних борозд (4 рази)	га	ДТ-75-КЗУ-03
17	Полив по бороздах (4 рази)	га	уручну
18	Культивація міжрядь (4 рази)	га	Т-54+кпг-2,8
19	Приготування розчину отрутохімікатів (8 разів)	т	Уручну + електромотор
20	Підвезення розчину (8 разів )	т	MT3-S0 .
21	Обприскування (8 разів)	га	ДТ-75+ОВТ-1
22	Вантаження контейнерів	шт	Т-16
23	Вивіз контейнерів в сад	т	ГАЗ-53
24	Вантаження ящиків	шт	уручну
25	Вивіз ящиків з сад	т	ГАЗ-53
26	Розвантаження контейнерів	шт	Т-16
27	Розвантаження ящиків	шт	Уручну
28	Розвезення контейнерів по рядах	шт	Т-16
29	Вантаження піддонів	шт	уручну
30	Вивіз піддонів	т	ГАЗ-53
31	Збір падалиці	т	уручну
32	Збір плодів	т	уручну
33	Вантаження контейнерів з плодами	шт	Т-16 Т-Іб .
34	Вантаження піддонів з ящиками і плодами	шт	Т-16
35	Вивіз продукції з саду	т	ГАЗ-53

Довжина гону для встановлення норми вироблення і норми витрати пального на.1 га 590 м.

Норма внесення органічних добрив на 1 га - 40 тонн на 1/3 площі.

Ціна 1 тонни органічних добрив, грн -___________

Норма внесення мінеральних добрив на 1 га :

Азотних-3,5 ц.

Фосфорних - 4,0 ц.

Середня ціна 1 ц мінеральних добрив, грн -________

Норма поливу на 1 га - 1000 л. (1000 літрів = 1 м куб.)

Ціна 1 м.куб., грн.-__________

Вартість отрутохімікатів з розрахунку на 1 га . грн -_________

Схема посадки дерев - 4 х 2.5 м кв.

Проріджена - 5%.

Відстань перевезення ( в середньому) - 5 км.

Планова вартість 1 т-км. грн - завдання учбової практики № 5.

Ціна 1 кг дизпалива., грн -__________

Доплата на обрізанні - 20 %.

Доплата на прибиранні -15 %.

Знімання плодів проводиться :

80 % валового збору (в т.ч. падалиця) - в контейнери.

20 % - у ящики.

Кількість падалиці - 5% від валового збору.

У 1 контейнері - 250 кг плодів.

У 1 ящику-25 кг

Вага 1 контейнера - 50 кг

Вага 1 ящика - 5 кг

Вага 1 піддону — 15 кг

На 1 піддон ставиться 20 ящиків

Доплата за класність, доплата за стаж, доплата за продукцію, доплата за шкідливість, розмір резерву відпусток, розмір відрахуванні на соц заходи - узяти з попередніх початкових даних.

Балансова вартість 1 га саду, _________ грн.

Ліквідаційна вартість 1 га саду, _______ грн.

Термін служби років - 20 років.

Амортизацію в цілому по господарству і загальний об'єм механізованих робіт (в цілому по господарюй в усл. ет. га узяти з попередніх початкових даних

Витрати на ремонт - 3 %.

Інші прямі витрати - 5 %.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ 2.

Розрахунок показників технологічної карти по вирощуванню молочного стада провести в таблиці.

Таблиць 1.3.

Технологічна карта по вирощуванню молочного стада ВРХ

№ п.п	показники	Од. вим.	Методика розрахунку	значення
1	Середньорічне поголів'я корів	гол	Завдання уч практики № 3 табл 4 «річний оборот стада ВРХ» графа 26
2	Плановий удій молока на 1 корову в рік	кг	Завдання уч практики №3 табл 1 графа 4
3	Плановий валовий надій молока	ц	п1*п2/100
4	Норма навантаження на 1 доярку	гол	довідник	25
5	Потреба в основних доярках	чол	п1/п2
6	Потреба в подмених доярках	чол	п5/6чел
7	Розряд роботи для доярок	*	довідник	5
8	Тарифна ставка	грн	Тарифна сітка
9	Кількість робочих днів в році для основних доярок	дні	Положення про оплату праці	280
10	Кількість робочих днів в році для подменных доярок	дні	365 днів – 280 днів
11	Оплата праці за тарифом основних доярок	грн	п5п8п9
12	Оплата праці за тарифом подмiних доярок	грн	П6п8п10
13	Норма навантаження корів на 1 скотаря	гол	довідник	60
14	Потреба в скотарях	чол	п1/п13
15	Розряд роботи для скотарів	*	довідник	4
16	Тарифна ставка	грн	Тарифна сітка
17	Оплата праці за тарифом скотарів	грн	п14п16365 днів
18	Чисельність інших працівників на фермі	чол	*	10
19	Розряд роботи для інших працівників (в середньому)	*	довідник	3
20	Тарифна ставка	грн	Тарифна сітка
21	Оплата праці за тарифом інших працівників	грн	п18п20365 днів
22	Доплата за продукцію дояркам і скотарям (25% від оплати праці за тарифом)	грн	(п11+п12+п17)*25% / 100%
23	Доплата подмiним дояркам за подмiний характер роботи (10% від оплати праці за тарифом)	грн	п12*10% / 100%
24	Доплата дояркам за класність (розраховується у розмірі середнього відсотка від оплати праці за тарифом)	грн	(п11+п12)*середнiй розмір доплати за класність % / 100% Дані для розрахунку ср розміру доплати за класність: 1 класс- 11 чіл, 2 клас-7 чіл, 3 клас – 6 чіл
25	Доплата за стаж (8% від оплати праці з доплатами за класність і подменный характер роботи)	грн	(п11+п12+п17+п21+п23+п24)*8/100
26	Резерв відпусток (10% від загальної оплати праці зі всіма доплатами)	грн	(п11+п12+п17+п21+п23+п24+п25)* 10% / 100%
27	Відрахування на соціальні заходи (37% від оплати праці з доплатами)	грн	(п11+п12+п17+п21+п22+п23+п24)* 37% / 100%
28	Оплата праці з відрахуваннями	грн	п11+п12+п17+п21+п23+п24+п25+ п26+п27
29	Прямі витрати праці - всього	люд-год	а+б+в+г
а	Основних доярок	люд-год	п5п97 година
б	Подмiнних доярок	люд-год	п6п107 година
в	Скотарів	люд-год	п14365дней7дней
г	Інших працівників	люд-год	п183657дней
30	Витрати на корми - всього	грн	а+б+в+г+д+е+ж+з
а	Концентровані корми	грн	Потреба в концентрованих кормах, ц (прак завдання №3, табл 7, рядок 7 «потреба в кормах в натурі із страховим фондом для виробництва молока»* ціна 1 ц корму, грн Ціна 1 ц концентрованих кормів, грн -
б	Трав'яна мука	грн	-//- Ціна 1 ц трав'яної муки, грн -
в	Сіно	грн	-//- Ціна 1 ц трав'яної муки, грн -
г	Сінаж	грн	-//- Ціна 1 ц трав'яної муки, грн -
д	Солома	грн	-//- Ціна 1 ц трав'яної муки, грн -
е	Кормові коренеплоди	грн	-//- Ціна 1 ц трав'яної муки, грн -
ж	Силос	грн	-//- Ціна 1 ц трав'яної муки, грн -
з	Зеленi корма	грн	-//- Ціна 1 ц трав'яної муки, грн -
31	Витрати на засоби захисту тварин (норма витрати медикаментів на 1 гол в рік, грн)	грн	п1 * норма витрати медикаментів на 1 голову в рік
32	Роботи і послуги - всього	грн	п32.1+п32.2+п32.3
32.1	Вартість послуг автопарка-всего	грн	а+б
а	Послуги автотранспорту на підвезенні кормів	грн	Кількість кормів, тонн (завдання уч практики№3, таб 7 рядок 7 сума всіх кормів в тоннах)* середня відстань перевезення, км. (5км) * планова собівартість 1 т-км (завдання уч практики №5)
б	Послуги автотранспорту на перевезенні гною	грн	п1* вихід від 1 голови в рік, тонн (5 тонн) * планова собівартість 1 т-км, грн * відстань, км.
32.2	Вартість послуг водопостачання	грн	п.1норма витрати води на 1 голову в рік, м куб (5,5 м куб)вартiсть 1 м куб, грн
32.3	Вартість електропостачання	грн	Річна потреба в електроенергії для молочно-товарної ферми ВРХ, кВт/чг(5000 кВт/ч)*вартiсть 1кВт/г, грн
33	Вартість ГСМ	грн	ГСМ в молочному скотарстві витрачається на роботи по перевезенню кормів і гною. У собівартість 1 т-км вартість ГСМ вже входить, тому окремо не розраховується.
34	Витрати на зміст основних засобів (амортизація) -всего	грн	а+б
а	Амортизація по будівлі ферми	грн	(балансова вартість, грн – ліквідаційна вартість, грн) / термін служби, років Балансова вартість ферми – ________грн Ліквідаційна вартість – ______грн Термін служби – 40 років
б	Амортизація по інших основних засобах	грн	*	……
35	Витрати на ремонт (3% від загальної суми амортизації)	грн	п34*3/100
36	Інші витрати (5% від загальної суми витрат)	грн	(п28+п30(разом)+п31+п32(всього)+ п34(всього)+п35)*5/100
37	Всього витрат по молочно-товарній фермі	грн	п28+п30+п31+п32+п34+п35+п36

Таблиця 4

Нормативи прямих витрат на 1 голову і на 1 ц продукції, грн

№ п.п	Статті витрат	Нормативи витрат на 1 гол, грн	Нормативи витрат на 1 ц продукції, грн
	Витрати праці, люд-год
1	Оплата праці з відрахуваннями на соц заходи, грн
2	Корма, грн
3	Засоби захисту тварин, грн
4	Роботи і послуги, грн
5	Витрати на зміст основних засобів (амортизація) грн
6	Витрати на ремонт, грн
7	Інші витрати, грн
	Всього витрат, грн

Нормативи витрат на 1 голову визначаються шляхом ділення суми витрат (по кожній статті окремо) на середньорічне поголів'я корів (п.1).

Нормативи витрат на 1 ц продукції визначаються шляхом ділення суми витрат (по кожній статті окремо) на плановий валовий надій молока (п.3).

Норматив витрат праці на 1 ц продукції: (у людино - годинах) показує планову трудомісткість виробництва 1 ц молока.

Норматив загальної суми витрат на 1 ц продукції (у гривнах) показує планову собівартість 1 ц молока.

В результаті виконання практичного завдання студенти винні

Знати :

-методику планування витрат в рослинництві і тваринництві;

-методику складання технологічних карт в рослинництві і тваринництві;

-методику визначення планової собівартості одиниці продукції рослинництва і тваринництва;

-методику розрахунку нормативів прямих витрат по статтях на 1 га, 1 гол., 1 ц продукції

Уміти:

-складати технологічні карти в рослинництві і тваринництві;

-визначати планову собівартість 1 ц продукції.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

ІНСТРУКЦІЙНА КАРТА №7.

Тема: організація господарського розрахунку на підприємствах з різними організаційно-правовими формами господарювання.

Мета: навчитися планувати виробничу програму колективу, планувати грошово-матеріальні витрати, планувати і розподіляти витрати на управління і обслуговування виробництва, розраховувати орендну плату, дивіденди, госпрозрахунковий дохід, чистий дохід і розподіляти його.

Оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками, розраховані раніше технологічні карти, бланки виробничих програм, договорів оренди, довідкові матеріали.

ЗАВДАННЯ.

1.Скласти виробничу програму рослинницькому підрозділу. Спланувати і розподілити витрати на управління і обслуговування виробництва. Визначити планову собівартість одиниці продукції.

2. Скласти виробничу програму тваринницькому підрозділу. Спланувати і розподілити витрати на управління і обслуговування виробництва. Визначити планову собівартість одиниці продукції.

3. Скласти договір оренди, визначити орендну плату.

4. Визначити госпрозрахунковий дохід, чистий дохід колективу і розподілити його.

5. Зробити записи в щоденнику.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №1.

1.Виробнича програма (госпрозрахункове завдання) - це програма колективу, в якій указується план виробництва продукції по видах і ліміти витрат по статтях на виробництво цієї продукції.

Завдання розробляється на 1 рік для колективів, що працюють в умовах оренди.

2. Госпрозрахункове завдання підрозділу в рослинництві складається з наступних розділів:

а) обліковий склад бригади і її рада

б) основні засоби виробництва (а також площа земельних угідь), передані в розпорядження колективу і ліміти на їх зміст

в) план проведення ремонтів

г) виробнича програма і ліміти прямих витрат

д) ліміти витрат матеріальних ресурсів.

3. Виробнича програма (госпрозрахункове завдання) підрозділу в рослинництві розглядається і обговорюється на загальних зборах працівників даного колективу, її підписує керівник підрозділу, головний агроном і головний економіст, затверджує керівник підприємства.

Програма має додатки:

- технологічні карти (по кожній культурі окремо)

- договір на оренду

- інший довідковий і інструктивний матеріал.

4. Основний розділ госпрозрахункового завдання - це виробнича програма і ліміти прямих витрат. Він складається на основі технологічних карт.

У даному розділі розраховуються наступні показники:

Площа посіву культури(га), планова врожайність (ц/га) і плановий валовий збір (ц) - з технологічних карт.

Валовий збір по видах продукції розподіляється по встановлених відсотках.

Ціна 1 ц продукції конкретного вигляду, грн - з початкових даних.

Вартість валової продукції в цінах, що діють, грн = валовий збір продукції, ц *цiна 1 ц продукції, грн ( по кожному виду окремо).

5.. Ліміти прямих витрат по статтях переносяться в госпрозрахункове завдання з технологічних карт:

· оплата праці

· відрахування на соціальні заходи, насіння і посадочний матеріал, - добрива

· засоби захисту рослин

· витрати на ГСМ

· витрати на зміст основних засобів (амортизація)

· витрати на ремонт

· роботи і послуги (послуги автопарку, водопостачання, електропостачання і інших

· допоміжних виробництв),

· загальнобригадні витрати

· інші витрати (перераховуються по встановлених відсотках з урахуванням загальнобригадних витрат).

6. Всього прямих витрат визначається шляхом складання сум по всіх статтях.

7. Загальнобригадні витрати визначаються шляхом складання наступних витрат:

а) річний фонд оплати праці бригадира

б) річний фонд оплати праці помічника і обліковця

в) витрати на зміст бригадного будиночка: опалювання, електроенергія,
амортизація, ремонт

г) витрати по техніці безпеки

д) інші загальнобригадні витрати.

Якщо госпрозрахунковий підрозділ вирощує озиму пшеницю, плоди і займається скотарством, то загальнобригадні витрати в рослинництві ( витрати на зміст бригадного будиночка, витрати по техніці безпеки в рослинництві і інші загальнобригадні витрати в рослинництві) розподіляються на собівартість озимої пшениці і собівартість плодів пропорційно загальній сумі витрат по кожній культурі за винятком вартості насіння; загальнофермерські витрати в тваринництві (витрати на зміст ферми, витрати по техніці безпеки в тваринництві і інші загальнофермерські витрати в тваринництві) відносяться на витрати по молочному стаду КРС.

Річний фонд оплати праці бригадира, помічника і обліковця розподіляється на витрати по озимій пшениці, плодам і молочному стаду КРС пропорційно загальній сумі витрат по кожній культурі і виду худоби за винятком вартості насіння (у рослинництві) і вартості кормів (у тваринництві).

Річний фонд оплати праці бригадира (грн) планується по наступній методиці = тарифна ставка відповідного розряду, грн * 25,4 робочих днів в мiсяцi* 12 місяців - тарифна ставка відповідного розряду, грн * 24 дні відпустки.

Для планування оплати праці бригадира застосовується тарифна ставка 3-6 розрядів тарифної сітки трактористів-машиністів.

Річний фонд оплати праці помічника і обліковця визначається у відсотках від оплати праці бригадира.

8. Витрати на 1 га, грн = Всього прямих витрат, грн / площа, га

9. Витрати на 1 ц продукції (планова собівартість 1 ц продукції, грн) визначаються шляхом ділення загальної суми витрат по кожному виду продукції (грн) на валовий збір продукції даного вигляду (ц).

Для визначення суми витрат по кожному виду продукції загальну суму витрат необхідно розподілити на основну, зв'язану і побічну продукцію відповідно до методики.

МЕТОДИКА РОЗПОДІЛУ ЗАГАЛЬНОЇ СУМИ ВИТРАТ ПО ОЗИМІЙ ПШЕНИЦІ НА ЗЕРНО, ЗЕРНОВІДХОДИ І СОЛОМУ.

1. валовий збір зерна, ц = площа, га * планова врожайність, ц/га

2.валовой збір зерна сильних сортів, зерна звичайних сортів і зерновідходів (ц) визначається по встановлених відсотках від загального валового збору зерна

3.валовой збір соломи, ц = валовий збір зерна, ц * коефіцієнт співвідношення соломи до зерна

4.стоимость побічної продукції, грн = валовий збір соломи, ц * норматив витрат на 1 ц соломи, грн

5.сумма витрат на зерно і зерновідходи, грн = загальна сума витрат по озимій пшениці, грн - вартість побічної продукції, грн

6.количество повноцінного зерна в зерновідходах, ц = ( кількість зерновідходів, ц * зміст повноцінного зерна в зерновiдходах,%) / 100%

7. загальна кількість повноцінного зерна, ц = кількість зерна сильних сортів, ц + кількість зерна звичайних сортів, ц + кількість повноцінного зерна в зерновідходах, ц

8.себестоимость 1 ц повноцінного зерна, грн = сума витрат на зерно і зерновідходи, грн / загальна кількість повноцінного зерна, ц

Собівартість 1 ц повноцінного зерна, грн - це собівартість 1 ц зерна сильних сортів і собівартість 1 ц зерна звичайних сортів.

9.затраты на зерно сильних сортів, грн = собівартість 1 ц зерна, грн * кількість зерна сильних сортів, ц

10.затраты на зерно звичайних сортів, грн = собівартість 1 ц зерна, грн * кількість зерна звичайних сортів, ц

11.затраты на зерновідходи, грн = сума витрат на зерно і зерновідходи, грн – затраты на зерно сильних сортів, грн - витрати на зерно звичайних сортів, грн

12.себестоимость 1 ц зерновідходів, грн = сума витрат на зерновідходи, грн / кількість зерновідходів, ц

Витрати по видах продукції і собівартість 1 ц кожного виду продукції записуються в госпрозрахункове завдання.

МЕТОДИКА РОЗПОДІЛУ ВИТРАТ НА ПЛОДИ РІЗНИХ СОРТІВ.

1. валовий збір, ц = площа, га * планова врожайність, ц/га

2.валовой збір по кожному сорту визначається по встановлених відсотках від загального валового збору.

3.Вартiсть продукції 1 сорту, грн = валовий збір продукції 1 сорту, ц * ціна 1 ц

продукції 1 сорту, грн

Аналогічно розраховується вартість продукції по решті сортів.

4.общая вартість продукції, грн = вартість продукції 1 сорту, грн + вартість продукції 2 сорти, грн + ... + вартість продукції n-го сорту, грн

5.находим питома вага вартості продукції кожного сорту в загальній вартості :

питома вага вартості продукції 1 сорту % = вартiсть продукції 1 сорту, грн / загальна вартість продукції, грн * 100%

Аналогічно знаходимо питому вагу по решті сортів.

6.Пропорційно питомим вагам загальна сума витрат розподіляється на продукцію різних сортів:

Сума витрат на продукцію 1 сорту, грн = загальна сума витрат, грн * питома вага вартості продукції 1 сорту % / 100%.

Аналогічно розраховується сума витрат на продукцію інших сортів.

собівартість 1 ц продукції 1 сорту, грн = сума витрат на продукцію 1 сорту, грн / валовий збір продукції 1 сорту, ц

Аналогічно розраховується собівартість 1 ц продукції інших сортів.

ПОЧАТКОВІ ДАНІ.

1.Із загального валового збору на пшеницю сильних сортів доводиться - 71%

на пшеницю звичайних сортів - 22%

на зерновідходи - 7%.

2.Норматив витрат на 1 ц соломи, грн –______

3.Вміст повноцінного зерна в зерновідходах % - 40%.

4.Ціна 1 ц пшениці сильних сортів, грн -________

-пшениці звичайних сортів, грн-______

-зерновідходів, грн -__________

5.Із загального валового збору планується виробництво плодів :

1 сорти - 45%

2 сорти - 35%

3 сорта- 15%

4 падалиці - 5%. ....

6.Ціна 1 ц плодів:

1 сорти, грн -________

2 сорти, грн - _______

3 сорти, грн –________

4 падалиці, грн -______

7.Оплата праці бригадира проводиться по тарифній ставці 4 розряди (по тарифній сітці трактористів-машиністів).

8.Оплата праці помічника встановлена у розмірі - 80% від оплати праці бригадира.

9.Оплата праці обліковця встановлена у розмірі - 60% від оплати праці бригадира.

10.Витрати на зміст бригадного будиночка (у рослинництві):

опалювання - 4 куб.м дрів за ціною за 1 куб.м, грн -______
вугілля - 3 тонни за ціною за 1 т, грн –______
електроенергія - 1,5 кВт/ч в день протягом робочого періоду (265 днів) за ціною за 1 кВт/г, грн –_____
бензин - 150 кг за ціною за 1 кг, грн -_______
амортизація - балансова вартість бригадного будиночка ______ грн, ліквідаційна вартість ______грн, термін служби - 20 років.
Витрати на ремонт - плануються у розмірі 3% від суми амортизації.

11. Витрати по техніці безпеки в рослинництві - ____ грн.

12.Інші загальнобригадні витрати в рослинництві - ____ грн.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №2.

1. Госпрозрахункове завдання підрозділу в тваринництві складається з наступних розділів:

а) основні планові показники госпрозрахункового завдання

б) потреба і витрати на корми

в) щомісячний рух поголів'я

г) виробниче завдання дояркам

д) виробниче завдання телятникам і скотарям

е) контроль виконання госпрозрахункового завдання по виробництву продукції тваринництва

ж), ліміт фонду заробітної плати.

2. Госпрозрахункове завдання підрозділу в тваринництві розглядається і обговорюється на загальних зборах працівників даного колективу, його підписують керівник підрозділу (завідувач фермою або бригадир), головний зоотехнік, головний економіст і затверджує керівник підприємства.

Госпрозрахункове завдання має додатки:

· технологічні карти (по кожній групі тварин окремо)

· договір на оренду

· інший інструктивний і довідковий матеріал.

3.Основний розділ госпрозрахункового завдання - це виробнича програма і ліміти прямих витрат. Він складається на основі технологічної карти.

Визначається об'єм виробництва продукції по видах :

· плановий валовий надій молока, ц = плановий середньорічний удій молока від 1 корови, кг * планове середньорічне поголів'я корів, гол /100 кг

· плановий вихід приплоду, гол = планове середньорічне поголів'я корів, гол * плановий вихід приплоду % /100%.

· вихід побічної продукції (гною), т = середньорічне поголів'я корів, гол * вихід гною від 1 корови в рік, т.

Визначається вартість продукції, грн (по кожному виду окремо) = планове виробництво продукції, ц (гол, т) * ціна 1 ц (гол, т).

4. Ліміти прямих витрат по статтях переносяться в госпрозрахункове завдання з технологічної карти:

· оплата праці

· відрахування на соціальні заходи

· корма

· засоби захисту тварин

· роботи і послуги

· витрати на зміст основних засобів (амортизація)

· витрати на ремонт

· - загальновиробничі витрати

· інші (перераховуються по встановлених відсотках з урахуванням загальновиробничих витрат).

Загальна сума прямих витрат визначається шляхом складання витрат по всіх статтях.

5. Загальновиробничі витрати включають витрати на зміст ферми (загальнофермерські), витрати по техніці безпеки в тваринництві, інші загальнофермерські витрати і частина оплати праці бригадира, помічника і обліковця.

6. Витрати на 1 голову, грн = всього прямих витрат, грн / поголів'я корів, гол

7. Витрати на одиницю продукції ( планова собівартість 1 ц, 1 гол) визначаються шляхом ділення суми витрат по кожному виду продукції (грн) на кількість продукції кожного виду (ц, гол)

Для визначення суми витрат по кожному виду продукції загальна сума витрат по молочному стаду розподіляється на основну, зв'язану і побічну продукцію відповідно до методики.

МЕТОДИКА РОЗПОДІЛУ ВИТРАТ НА МОЛОКО, ПРИПЛІД І ГНІЙ.

1. Кількість кормодней = планове середньорічне поголів'я корів, гол * 365.

Загальна сума витрат по молоч.стаду ВРХ, грн

2. Собівартість 1 кормодня, грн =-----------------------------------------------------------

Кількість кормодней

3. Планова собівартість 1 голови приплоду, грн = собівартість 1 кормодня, грн * 60.

4. Сума витрат на приплід, грн = плановий вихід приплоду, гол * планова собівартість 1 гол приплоду, грн

5. Сума витрат на побічну продукцію, грн = вихід гною, т * норматив витрат на 1 т гною, грн

6. Сума витрат на молоко, грн = загальна сума витрат по молочному стаду ВРХ, грн -сумма витрат на приплід, грн - сума витрат на гній, грн

сума витрат на молоко, грн

7. Планова собівартість 1 ц молока, грн = ---------------------------------------------------

плановий валовий надій молока, ц

Суми витрат по кожному виду продукції і сума витрат на 1 ц (гол) продукції записуються в госпрозрахункове завдання.

ПОЧАТКОВІ ДАНІ.

1. Ціна 1 ц молока, грн -

2. Ціна 1 голови приплоду, грн -

3. Норматив витрат на 1 т гною, грн -

4. Витрати на зміст ферми (загальнофермерські), грн - 500 грн.

5. Витрати по техніці безпеки в тваринництві, грн - 250 грн.

6. Інші загальнофермерські витрати в тваринництві, грн - 50 грн.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №3.

1. Орендний договір складається перед початком польових робіт або в кінці року перед планованим періодом і розробляється на строк до 5 років з метою якнайповнішого і ефективнішого використання землі, техніки і інших засобів виробництва.

2. Договір розробляється двома сторонами: з одного боку - підприємство в особі директора, а з іншого боку - орендний колектив в особі його керівника. Договір складається відповідно до Закону України «Про підприємства в Україні».

3. До договору додається Акт передачі землі в оренду, який складається згідно зразка. У оренду передається площа, зайнята озимою пшеницею (рілля) і яблунею (багаторічні насадження).

4. Кількісний склад колективу в рослинництві визначається шляхом ділення загальної суми витрат праці (чол-год) на річну норму витрат праці на 1 людину (чол-год).

Окремо розраховується потреба в трактористах-машиністах, окремо -в працівниках ручної праці.

Загальна сума витрат праці (чол-год) береться з технологічних карт.

Річна норма витрат праці на 1 працівника (чол-год) = 270 робочих днів в році, які повинен відпрацювати кожен працівник * 7 годин (час зміни).

Кількісний склад колективу в тваринництві встановлюється на основі технологічної карти.

5. Потреба в тракторах і інших технічних засобах залежить від планового об'єму робіт.

Орендна плата за основні засоби визначається у розмірі суми амортизаційних відрахувань.

Таблиця 1.

Розрахунок потреби в тракторах і суми орендної плати за основні засоби.

Марка трактора, автомобіля	Плановий об'єм робіт, усл.ет.га	Річна выработка1 трактори, усл.ет.га	Колічест-во, шт	Балансова вартість 1 техничес-кого засобу. грн	Ліквідаційна вартість, грн	Термін служби, років	Сума амортизаційних відрахувань, грн
1	2	3	4=2/3	5	6	7	8=(5-6) / 7*4
К-700
ДТ-75				117000	1800	22
МТЗ-80				72660	1500	20
ЮМЗ-6А				66550	1400	21
СЬК-6 комбайн
ЖВН-6А жниварка
СЗ-3,6 сіялка
ГАЗ-53 Автомобіль	X	X	2
Т-16 Навантажувач	X	X	2
С/г машини	X	X	X
разом	X	X	X	X	X	Х

Плановий об'єм робіт - всього, усл.ет.га береться з технологічних карт (по кожній марці трактора - окремо).

Річне вироблення 1 трактора, усл.ет.га - завдання учбової практики № 5, таблиця 3, рядок 5.

Дані по комбайнах, жниварках і сівалках - завдання учбової практики №6.

Балансова вартість, ліквідаційна вартість і термін служби трактора К-700 - завдання учбової практики №5.

Балансова вартість, ліквідаційна вартість і термін служби автомобіля ГАЗ-53 - завдання учбової практики №5.

По с/х машинах балансова вартість складає 150% від вартості тракторів (К-700, ДТ-75, МТЗ-80, ЮМЗ-6А). Ліквідаційна вартість - 1% від балансової вартості с/г машин, термін служби - 12 років.

Орендна плата за основні засоби встановлена у розмірі загальної суми.:-

амортизаційних відрахувань (підсумок графи 8).

Орендна плата за тварин встановлена у розмірі розрахункового прибутку на 1 голову (корову) з урахуванням закріпленого поголів'я тварин (корів).

Розрахунковий прибуток на 1 голову (корову), грн = середньорічний удій молока на 1 корову, кг / 100 * (договірна ціна 1 ц молока, грн - планова собівартість 1 ц молока, грн)

Планова собівартість 1 ц молока, грн - береться з госпрозрахункового завдання підрозділу в тваринництві.

Розрахунок договірної ціни 1 ц молока, грн - буде приведений нижче.

6. Виробництво продукції по роках планується на основі госпрозрахункового завдання з урахуванням зростання врожайності с/г культур і продуктивності тварин.

Таблиця 2.

Виробництво продукції по роках.

Вид продукції	1 рік	2 рік	3 рік	4 рік	5 рік
1	2	3	4	5	6
Озима пшениця - всього, ц	X	X	X	X	X
- пшениця сильних сортів
- пшениця звичайних сортів
- зерновідходи
- солома
Плоди - всього, ц	X	X	X	X	X
- плоди 1 сорту
- плоди 2 сорти
- плоди 3 сорти
- падалиця
Продукція скотарства	X	X	X	X	X
- молоко, ц
- приплід, гол
- гній, т

Планується щорічне підвищення врожайності озимої пшениці на 2%, плодів – на 3%.

Планується щорічне підвищення середньорічного удою молока на 1 корову на 2,5%.

Вихід приплоду і вихід гною залишаються на колишньому рівні.

7. Реалізація продукції планується по встановлених відсотках від об'єму виробництва:

· пшениця сильних і звичайних сортів - 80%

· зерновідходи - 100%

· плоди 1 і 2 сортів - 70%

· плоди 3 сорти - 100%

· молоко- 100%, приплод- 100%.

У договорі встановлюються терміни реалізації продукції:

· у міру надходження продукції (червень-липень, вересень-жовтень, протягом року і так далі)

· якщо у орендаря є можливість зберігати продукцію, то указується конкретна дата реалізації.

8. У договорі указуються всі види платежів і відрахувань, які повинен платити орендар: орендна плата, загальнобригадні витрати та інші.

9. Орендна плата за землю встановлюється у розмірі 1% від вартості орендованої земельної ділянки.

Вартість земельної ділянки, грн = площа земельної ділянки, га * вартість 1 га, грн.

Вартість 1 га, грн - завдання учбової практики №1.

10. У договорі указується, що господарство повинне надавати матеріальні ресурси, транспорт і надавати інші послуги із заявок, наданих не пізніше чим за 15 днів до початку виконання роботи.

11. Планується внесення мінеральних і органічних добрив (на 1 га) в розмірі, який передбачений технологією (завдання учбової практики №6).

12. Сума почасового місячного авансу в рослинництві визначається шляхом ділення планового тарифного фонду оплати праці з доплатами без відрахувань ( береться з госпрозрахункового завдання підрозділу в рослинництві) на 9 місяців і на чисельність працівників (чіл).

13. У тваринництві авансування не проводиться, а відразу нараховується оплата праці за встановленими розцінками за отриману продукцію.

14. Орендар реалізує продукцію орендодавцеві по договірних цінах. Договірна ціна повинна забезпечувати відшкодування всіх витрат (включаючи і орендну плату) і отримання необхідної суми прибули у розмірі 40-50%. Ціна 1 ц продукції, грн = витрати на 1 ц продукції, грн * 1,4 або 1,5.

15. У орендному договорі встановлюється відповідальність сторін за невиконання узятих на себе зобов'язань, при цьому указуються конкретні порушення і розмір відповідальності у відсотках або в грошових одиницях.

16. Орендний договір складається згідно типового зразка.

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ № 4.

Госпрозрахунковий дохід колективу, грн = вартість валової продукції по договірних цінах, грн - всі матеріальні витрати (насіння, корма, сировина і матеріали, засоби захисту рослин і тварин, вартість ГСМ, амортизація, витрати на ремонт, вартість робіт і послуг), грн - орендна плата, грн - інші витрати (включаючи загальновиробничі витрати без оплати праці бригадира, помічника і обліковця), грн.

Чистий дохід, грн = госпрозрахунковий дохід, грн - оплата праці з відрахуваннями (включаючи оплату праці бригадира, помічника і обліковця), грн.

Чистий дохід розподіляється таким чином:

· 20% - до фонду розвитку виробництва

· 20% - до фонду соціального розвитку

· 15% - до резервного фонду

· 25% - на виплату дивідендів по земельних паях

· 20% - на виплату дивідендів по майнових паях.

Сума чистого доходу, направлена на виплату дивідендів по земельних паях, грн

Розмір дивідендів на 1 га, грн =----------------------------------------- --------------------

Орендована площа, га

Сума чистого доходу, направлена на виплату дивідендів по майнових паях, грн

Розмір дивідендів на 1 грн = ------------------------------------- -----------------------

майнового паю, грн вартість орендованого майна, грн

Щоб знайти суму дивідендів конкретному працівникові, необхідно помножити розмір дивідендів на 1 га (1 грн майнового паю) на розмір земельного паю (розмір майнового паю) даного працівника.

В результаті виконання завдання учбової практики студенти повинні

Знати:

· методику планування виробничої програми підрозділу в рослинництві і тваринництві

· методику планування собівартості одиниці продукції

· методику складання орендного договору

· методику розрахунку госпрозрахункового доходу колективу, чистого доходу і його розподілу

уміти:

· складати виробничу програму (госпрозрахункове завдання) підрозділу в рослинництві і тваринництві

· планувати і розподіляти загальновиробничі витрати, визначати планову собівартість одиниці продукції рослинництва і тваринництва

· розраховувати орендну плату за землю і майно

· складати орендний договір

· визначати госпрозрахунковий дохід колективу, чистий дохід і розподіляти його.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

ІНСТРУКЦІЙНА КАРТА №8.

Тема : Оплата праці на сільськогосподарських підприємствах.

Мета: навчитися розраховувати оплату праці за виконаний об'єм робіт, за акордними розцінками, від валового доходу по нормативу, від госпрозрахункового доходу за залишковим принципом в умовах орендних відносин.

Оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками, тарифна сітка, довідковий матеріал.

ЗАВДАННЯ.

1. Провести розрахунок оплати праці працівникам рослинництва по системі від валового доходу (по нормативу) і по системі від госпрозрахункового доходу (за залишковим принципом).

2. Провести розрахунок оплати праці працівникам тваринництва по акордно-преміальній системі.

3. Зробити записи в щоденнику.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №1.

Початкові дані для розрахунку оплати праці працівникам рослинництва по системі від валового доходу (по нормативу) і від госпрозрахункового доходу ( за залишковим принципом) беруться з технологічних карт і госпрозрахункового завдання підрозділу в рослинництві (завдання учбової практики №7).

Методика розрахунку оплати праці працівникам рослинництва по системі від валового доходу (по нормативу).

1. На основі технологічних карт і госпрозрахункового завдання підрозділу в рослинництві визначається плановий фонд оплати праці по бригаді. Він включає тарифну оплату праці трактористів-машиністів і працівників ручної праці, доплату за класність, доплату за шкідливість, підвищену оплату на посіві, обрізанні і прибиранні, оплату праці бригадира, помічника і обліковця.

2. На основі технологічних карт визначаються планові матеріальні витрати. Вони включають витрати на насіння, добрива, засоби захисту рослин, роботи і послуги, витрати на зміст основних засобів (амортизація), витрати на ремонт, витрати на ГСМ. інші прямі витрати.

3. На основі госпрозрахункового завдання визначається планова вартість валової продукції (по цінах реалізації).

4. Плановий валовий дохід, грн = планова вартість валової продукції. грн - планові матеріальні витрати, грн.

5. Норматив оплати праці від валового доходу % = плановий фонд оплати праці, грн (п. 1) розділити на плановий валовий дохід, грн (п.4) і результат помножити на 100%.

6. Знаходимо аванс, виданий протягом року відповідно до фактичного виконання робіт: оскільки протягом року по зернових культурах через відсутність необхідності не було проведено боронування до появи сходів і не було проведено обприскування, плановий (фонд оплати праці був витрачений на 97%.

плановий фонд оплати праці (п. 1). грн * 97%

Аванс, грн =-----------------------------------------------------------------

100%.

7. В кінці року, після отримання продукції, визначають фактичні результати. Фактична вартість валової продукції залежить від фактичної врожайності культури. По зернових культурах план виконаний на 103%. По виробництву плодів план виконаний на 106%.

Планова вартість валової продукції, грн * виконання плану. %

Фактична вартість = ----------------------------------------------------------------

валовій продукції, грн 100%

8. Фактичні матеріальні витрати, як і виданий протягом року аванс, залежать від фактичного виконання робіт. Оскільки деякі роботи не проводилися, то матеріальні витрати витрачені на 97%.

Планові матеріальні витрати, грн * витрачено протягом року. %

Фактичні матеріальні = ------------------------------------------------------------------------

витрати, грн 100%

9. Фактичний валовий дохід, грн = фактична вартість валової продукції, грн - фактичні матеріальні витрати, грн

10. Фактичний фонд оплати праці, яку повинні виплатити відповідно до фактичного валового доходу і планового нормативу оплати праці від валового доходу:

фактичний валовий дохід грн * норматив оплати праці від валового доходу. %

фактичний фонд =----------------------------------------------------------------------------------

оплати праці, грн 100%

11. Доплата за наслідками роботи за рік, грн = фактичний фонд оплати праці, грн - аванс, грн

12. Визначається доплата на 1 грн авансу для розподілу загальної суми авансу між працівниками підрозділу:

доплата за наслідками роботи за рік. грн

доплата на 1 грн авансу, грн =---------------------------------------------------------

аванс, грн

13. Для визначення суми доплати конкретному працівникові необхідно доплату на 1 грн авансу (грн) помножити на аванс, виданий протягом року даному працівникові (грн).

Методика розрахунку оплати праці по системі від госпрозрахункового доходу (по залишковому принципу).

1. фактичний госпрозрахунковий дохід, грн = фактична вартість валової продукції, грн -фактические матеріальні витрати, грн - розмір орендної плати, грн - інші платежі, грн

Планова вартість валової продукції * виконання плану,%

2. фактична вартість валової продукції, грн = ----------------------------------------------

100%

Планова вартість валової продукції (грн) встановлюється на основі госпрозрахункового завдання по договірних цінах. Договірні ціни беруться з орендного договору.

По зернових культурах план виконаний на 103%. По виробництву плодів план виконаний на 106%.

3. Фактичні матеріальні витрати розраховані вище (див. розрахунок оплати праці по системі від валового доходу).

4. Розмір орендної плати встановлюється на рівні планового ( див. розмір орендної плати за землю і майно в орендному договорі).

5. Інші платежі включають загальновиробничі витрати без оплати праці бригадира, помічника і обліковця ( див. госпрозрахункове завдання)..

6. З отриманого госпрозрахункового доходу проводяться відрахування до фонду соціального розвитку колективу в розмірі до 30%.

Фактичний госпрозрахунковий дохід, грн - відрахування до фонду соціального розвитку, грн = залишковий госпрозрахунковий дохід, грн

7. Із залишкового госпрозрахункового доходу віднімається виданий протягом року аванс (див. розрахований аванс по системі від валового доходу).

Залишковий госпрозрахунковий дохід, грн - аванс, грн = залишок госпрозрахункового доходу, грн

Залишок є доплатою в кінці року за наслідками роботи. У зв'язку з цим система оплати праці називається оплатою праці від госпрозрахункового доходу за залишковим принципом.

8. Для розподілу загальної суми доплати між працівниками підрозділу розраховується доплата на 1 грн авансу, грн.

Доплата в кінці року, грн

Доплата на 1 грн авансу, грн =------------------------------------------

Аванс, грн

9. Для розрахунку доплати конкретному працівникові необхідно помножити доплату на 1 грн авансу (грн) на виданий даному працівникові протягом року аванс (грн).

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ №2.

Працівникам тваринництва проводиться розрахунок оплати праці по акордно-преміальній системі.

Початкові дані беруться з технологічної карти і госпрозрахункового завдання.

Методика розрахунку оплати праці працівникам тваринництва по акордно-преміальній системі.

1. Плановий тарифний фонд оплати праці доярок, грн = 365 днів * тарифна ставка відповідного розряду, грн * чисельність доярок (основні + подменные), чіл.

2. Акордний фонд оплати праці, грн = тарифний фонд оплати праці, грн + розмір доплати за продукцію, грн

Доплата за продукцію залежить від рівня продуктивності тварин в даній бригаді і встановлюється в розмірі від 25% до 50%.

тарифний фонд, грн * доплата за продукцію. %

Доплата за продукцію, грн =--------------------------------------------------------------------

100%

3. Оскільки в молочному скотарстві отримують два види продукції, то загальний акордний фонд ділиться на дві частини: 90% - на молоко. 10% - на приплід.

Загальний акордний фонд, грн * 90%

Акордний фонд по молоку, грн = ---------------------------------------------------------

100%

Загальний акордний фонд, грн * 10%

Акордний фонд по приплоду, грн =--------------------------------------------------------

100%

4. Планове виробництво продукції:

а) плановий валовий надій молока, ц - з технологічної карти по тваринництву.

б) плановий вихід приплоду, гол - з річного обороту стада (вихід приплоду від корів).

Акордний фонд

по молоку, грн

5. Планова акордна розцінка за 1 ц молока, грн = ---------------------------

плановий валовий надій молока, ц

Акордний фонд по приплоду, грн

6. Планова акордна розцінка --------------------------------------------------

за 1 гол приплоду, грн плановий вихід приплоду, гол

7. Авансування в молочному скотарстві не проводиться, оскільки продукцію отримують щодня, за яку відразу нараховують заробітну плату.

Заробітна плата, грн = фактичне виробництво продукції, ц (гол) * планова акордна розцінка за 1 ц (1 гол ), грн

Нарахувати зарплату за місяць основній доярці Петрової А. Н. . яка отримала 59 ц молока ( жирність 3.6%) і 2 голови приплоду. Доярка має звання «Майстер тваринництва 1 класу».

Нарахувати зарплату подменной доярці Новікової О. П. . яка по даній групі тварин отримала 9 ц молока ( жирність 3.6% ) і 1 голову приплоду. Доплата за подменный характер роботи складає 10%.

Нарахувати премію за економію витрат, якщо за місяць заощаджено витрат на 230 грн.

Сума заощаджених витрат, грн * 70%

Премія за економію витрат, грн =------------------------------------------------------------

100%

При перевиконанні плану премія за перевиконання плану складає 20% від вартості надпланової продукції.

(фактичне виробництво продукції, ц (гол) – планове виробництво продукції, ц(гол)) *цiна 1 ц (гол), грн * 20%

Премія за перевиконання плану, грн = -------------------------------------------------------

100%

Методика розрахунку оплати праці скотарям.

Скотарям нараховується оплата праці за обслуговування поголів'я за встановленими розцінками.

1. тарифний фонд оплати праці скотарів, грн = 365 днів * тарифна ставка відповідного розряду, грн * чисельність працівників (скотарів), чіл

тарифний фонд оплати праці, грн

2. розцінка за обслуговування 1 гол. грн =---------------------------------------------

12 місяців * загальне поголів'я худоби. гол

3. зарплата за місяць 1 працівникові, грн = розцінка за обслуговування 1гол. грн * поголів'я тварин, яке закріплене за працівником, гол

Нарахувати зарплату за місяць скотареві Степанову В.В.

Поголів'я тварин, яке закріплене .за 1 скотарем (норма обслуговування), гол - з технологічної карти.

В результаті виконання завдання учбової практики студенти повинні

Знати:

· методику розрахунку оплати праці по нормативу від валового доходу:

· методику розрахунку оплати праці за залишковим принципом від госпрозрахункового доходу

· методику розрахунку оплати праці по акордно-преміальній системі.

Уміти:

· провести розрахунок оплати праці працівникам рослинництва по нормативу від валового доходу:

· провести розрахунок оплати праці працівникам рослинництва за залишковим принципом від госпрозрахункового доходу:

· провести розрахунок оплати праці працівникам тваринництва по акордно-преміальній системі.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

Iнструкційна карта № 9.

Тема: Переробка сільськогосподарської продукції.

Мета: навчитися розраховувати вихід продукції від переробки, витрати на переробку сільськогосподарської продукції, економічну ефективність при зберіганні і реалізації продукції.

Оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками, довідкові матеріали.

Завдання

1. Визначити плановий об'єм виробництва продукції від переробки (табл. 1,2,3,4).

2. Визначити витрати на переробку продукції (табл. 5).

3. Визначити ефективність при зберіганні і реалізації продукції (табл.6).

4. Зробити записи в щоденнику.

Методичні вказівки №1

Плановий об'єм виробництва при переробці продукції може визначатися в тубах (консервний цех), в далах (винзавод) і тоннах (інші промислові виробництва).

1. Мукомельний цех (виробництво муки).

Виробництво муки планують із зерна озимої пшениці. Кількість озимої пшениці, направленої на переробку - завдання учбової практики № 4, табл. 2, графа 4.

Буде отримано муки 1 сорту - 70%, відходів - 30%.

2. Консервний цех (виробництво соку яблучного).

Таблиця

Розрахунок об'єму виробництва продукції консервного цеху, туб

Вид продукції	Поступить сировини, ц	норма витрати сировини на 1 туб, ц	плановий об'єм виробництва, туб
1	2	3	4 = 2/3
Сік яблучний		6,67

Графа 2 - із завдання учбової практики № 4, табл. 2, графа 4.

Графа 3 - довідкові дані.

1 туб -1 тисяча умовних банок, вага 1 усл. банки = 400 грамів.

3. Молочний цех (виробництво пастеризованого молока і сливок в тетрапаках).

Таблиця 2

Розрахунок об'ємів виробництва продукції молочного цеху, тонн

Вид продукції	Поступить сировини, т	норма витрати сировини на виробництво 1 т. тонн	плановий об'єм виробництва, тонн
1	2	3	4 = 2 / 3
Пастеризоване молоко		0,737
Сливки		8,076

Графа 2 - із завдання учбової практики № 3, табл. 2, графа 3. Із загального об'єму на виробництво пастеризованого молока буде використано 40% сировини, на виробництво сливок - 60%.

Графа 3 - довідкові дані.

4. Ковбасний цех (виробництво варено-копчених ковбасних виробів). Вихід готової продукції по відношенню до маси сировини складає 77,1%, тому для виробництва 1 тонни готового виробу необхідно:

· яловичини - 1229 кг;

· солі - 57,5 кг;

· цукру - 3,2 кг;

· перцю чорного - 2,4 кг

· мускатного горіха - 4,9 кг

Об'єм яловичини, направленої на переробку, - із завдання учбової практики № 3, табл. 2, графа 3.

Окремо визначається потреба в решті сировини по видах:

Потреба в сировині конкретного вигляду, кг = кількість готової продукції, тонн * норма витрати сировини на 1 тонну, кг

Таблиця 3

Розрахунок об'ємів виробництва продукції ковбасного цеху

Вид продукції	Поступить сировини, т	норма витрати м'яса на 1 т, тонн	плановий об'єм виробництва, т
1	2	3	4 = 2/3
Варено-копчені ковбасні вироби		1,229

5. Зберігання продукції в плодосховищах.

Таблиця 4

Розрахунок виходу продукції при зберіганні

Вид продукції	Закладено на зберігання, т	норма витрати сировини на 1 т, тонн	отримано після зберігання, т
1	2	3	4 = 2/3
Плоди		1,055

Для отримання 1 т продукції після зберігання необхідно закладати плодів в 1,055 разу більше у зв'язку з природним спадом продукції при зберіганні.

На зберігання буде закладена та продукція, яку планують реалізувати на ринку.

З плодів на зберігання будуть закладені яблука (завдання учбової практики № 4, таблиця 4 «баланс продукції рослинництва», графа 7).

Методичні вказівки № 2

Таблиця 5

Розрахунок витрат на переробку продукції і визначення планової собівартості 1 туба консервного виробництва

Сировина, матеріали, інші витрати	Сік яблучний
	Витрата на 1 туб, кг (шт)	всього, тонн (шт)	ціна 1 тонни (шт), грн.	сума витрат, грн.
Об'єм виробництва, туб		X	X	X
Сировина	66,7
Банки 3-х літрові, шт.	134
Кришки на 1 банку, шт.	1
Сода	0,783
Папір этикеточний	0,48
Крохмаль	0,15
Фарба штемпельна	0,005
Оплата праці (за 1 туб), грн	30,00	X	X
Відрахування %	39	X	X
Послуги автопарку	X	Т-км
Вода, м3	1,75
Електроенергія, кВт	83
Амортизація, грн	55,00	X	X
Витрати на ремонт %	3	X	X
Інші витрати %	5	X	X
Всього	X	X	X

Об'єм виробництва в тубах виписується з табл. 1.

Потреба в сировині - всього, т = об'єм виробництва, туб * витрата на 1 туб, кг / / 1000 (по кожному виду окремо).

Потреба в матеріалах, шт = об'єм виробництва, туб* витрата на 1 туб, шт.

Сума витрат - всього, грн. = потреба в сировині - всього, т (шт)* ціна 1 т (шт), грн.

Для розрахунку послуг автотранспорту спочатку визначається об'єм вантажоперевезень в тоннах - це сума всіх вантажів, що перевозяться для отримання продукції певного вигляду (сировина і матеріали).

Потім визначається об'єм транспортних робіт, т-км = об'єм вантажоперевезень, т * відстань перевезення, км.

Середня відстань перевезень - 10 км.

Для розрахунку вартості послуг автотранспорту необхідно = об'єм транспортних робіт, т-км * собівартість 1 т-км, грн.

Собівартість 1 т-км - із завдання учбової практики № 5.

Витрати на ремонт - 3% від суми амортизації.

Інші витрати - 3% від загальної суми витрат.

Собівартість 1 туба, грн. = сума витрат - всього, грн. / об'єм виробництва, туб

Собівартість 1 усл. банки, грн = собівартість 1 туба, грн 1000.

Методичні вказівки 3

Економічна ефективність при зберіганні і реалізації продукції визначається шляхом порівняння рівня рентабельності без закладки продукції на зберігання і рівня рентабельності після закладки на зберігання.

Крім того, економічна ефективність зберігання продукції визначається по формулі (%) - додатковий прибуток / додаткові витрати * 100%.

Таблиця 6

Економічна ефективність зберігання і реалізації продукції

Показники	Яблука
1. Об'єм продукції, закладеної на зберігання, т (на зберігання закладена та продукція, яку планують реалізувати на ринку, - з табл. 4)
2. Собівартість 1 тонни сировини, грн.
3. Ціна 1 тонни, грн. (під час сезону реалізації)
4. Прибуток на 1 т, грн. (п. 3 - п. 2)
5. Прибуток - всього, грн. (п. 1 * п. 4)
6. Рівень рентабельності (без зберігання) % = п. 4/п. 2* 100%
7. Вихід продукції після зберігання, т (з табл. 4)
8. Витрати на зберігання 1 т, грн.
9. Ціна 1 т (при реалізації поза сезоном), грн.
10. Прибуток на 1 т після зберігання (п. 9 - п. 2 - п. 8),грн.
11. Прибуток - всього, грн. (п. 7 * п. 10)
12. Рівень рентабельності (після зберігання) % = п. 10/ /(п. 2 +п. 8)* 100%
13. Додатковий прибуток - всього, грн. (п. 11 - п. 5)
14. Додаткові витрати - всього, грн. (п. 1 * п. 8)
15. Економічна ефективність зберігання і реалізації продукції % = п. 13 / п. 14 * 100%

Необхідно зробити вивід про ефективність і доцільність зберігання продукції.

В результаті виконання практичного завдання студенти повинні:

знати:

- методику визначення об'єму виробництва продукції від переробки;

-методику розрахунку собівартості одиниці продукції промислових виробництв;

-методику розрахунку ефективності закладки продукції на зберігання.

уміти:

- визначати об'єми виробництва і собівартість одиниці продукції промислових виробництв;

-визначати показники економічної ефективності окремих заходів в сільському господарстві.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

ІНСТРУКЦІЙНА КАРТА №10.

Тема: Фінансовий план підприємства.

Мета: навчитися планувати реалізацію продукції, ціни, прибуток і рентабельність; визначати точку беззбитковостi: планувати використання прибутку підприємства.

Оснащення заняття: карти інструкцій з методичними вказівками.

ЗАВДАННЯ.

1. Визначити фінансовий результат від реалізації продукції. Запланувати використання прибули.

2. Визначити точку беззбитковості підприємства.

3. Зробити записи в щоденнику.

Методичні вказівки № 1.

Таблиця 1.

Фінансовий результат від реалізації продукції.

показники	оз. пшениця	плоди	молоко	м'ясо ВРХ
1	2	3	4	5
1. планова собівартість 1 ц. грн
2. кількість реалізованої продукції державі, ц
3. ціна 1 ц . грн
4. прибуток-всього. грн = п.2 * (п.З -п. 1)
5. рівень рентабельності.% = (п.3-п.1)/п.1 * 100%				:
6. кількість реалізованої продукції працівникам, ц
7. ціна 1 ц, грн
8. прибуток-всього. грн = п.6 * (п.7-п.1)
9. рівень рентабельності.% = (п.7-п.1)/п.1 * 100%
10. кількість реалізованої продукції на ринку, ц
11. ціна 1 ц, грн
12. прибуток-всього, грн = п.10 * (п.11-п.1)
13. рівень рентабельності.% = (п.11-п.1)/п.1 * 100%
14. кількість реалізованої продукції через аграрну біржу і по договорах, ц
15. ціна 1 ц. грн
16. прибуток-всього, грн = п. 14 * (п.15-п.1)
17. рівень рентабельності. % = (п.15-п.1)/п.1* 100%
18. кількість реалізованої продукції громадському харчуванню, ц
19. ціна 1 ц. грн
20. прибуток-всього. грн = п. 18 * (п.19-п.1)
21. рівень рентабельності. % = (п.19-п.1)/п.1* 100%
22. загальна кількість реалізованої продукції, ц = п.2 + п.6 + п.10 + п.14 + п.18
23. собівартість всієї реалізованої продукції, грн = п.22*п.1
24. загальна сума прибутку, грн = п.4 + п.8 + п. 12 + п. 16 + п.20
25. рівень рентабельності виробництва даного виду продукції % = п.24 / п.23 * 100%

Кількість реалізованої продукції по кожному каналу реалізації, ц = завдання учбової практики № 3 і № 4 («баланс продукції рослинництва», «баланс продукції тваринництва»).

Планова собівартість 1 ц озимої пшениці і 1 ц молока, грн - з технологічних карт.

Собівартість 1 ц по решті видів продукції встановлюється на основі фактичного рівня (річний звіт) з урахуванням зниження витрат на перспективу на 5-10%.

Ціни реалізації залежать від каналів реалізації.

Ціна за 1 ц при реалізації продукції державі повинна забезпечувати 50-55% рентабельності.

Ціна за 1 ц при реалізації продукції працівникам встановлюється або на рівні собівартості, або на 5-10% вище за собівартість.

Ціна за 1 ц при реалізації продукції на ринку встановлюється залежно від попиту і пропозиції, зазвичай вона на 5-10% вище за державну ціну.

Ціна за 1 ц при реалізації продукції через аграрну біржу або по договорах встановлюється на 5-10% нижче за державну ціну.

Громадському харчуванню продукція реалізується за собівартістю.

Після розрахунків необхідно зробити вивід, який канал реалізації продукції найбільш вигідний для підприємства і чому. Необхідно врахувати нестабільність ситуації на ринку, можливості зберігання продукції і інші чинники.

Отриманий прибуток необхідно розподілити по різних каналах використання.

СХЕМА РОЗПОДІЛУ ПРИБУТКУ :

Якщо рівень рентабельності до 25%. те господарство здійснює просте відтворення.

Якщо рівень рентабельності до 40%, то господарство здійснює розширене відтворення.

Якщо рівень рентабельності вище 40%. те господарство здійснює розширене відтворення, і його засобів вистачає для виплати дивідендів ( див. завдання учбової практики .№ 1).

Сума прибутку ( до рівня рентабельності = 40%) розподіляється таким чином:

55% - до фонду розвитку виробництва.

30% - до фонду соціального розвитку.

15% - до резервного фонду.

Якщо рентабельність вище 40%, то сума нерозподіленого прибутку прямує на виплату дивідендів :

35% - по майнових паях

65% - по земельних паях.

Частина нерозподіленого прибутку(35%). грн

Ставка дивідендів на 1 грн = ---------------------------------------------------------------

майнового паю, грн сума майна, грн

Сума майна - це вартість всього майна підрозділу, який колектив узяв в оренду ( див. орендний договір).

Сума дивідендів, нарахована 1 працівникові на його майновий пай. грн = розмір майнового паю даного працівника, грн * ставка дивідендів на 1 грн майнового паю. грн

Нарахувати дивіденди працівникам орендного підрозділу ( 4 чіл.) Розмір майнових паїв цих працівників узяти із завдання учбової практики №1.

Частина нерозподіленого прибутку (65%). грн

Ставка дивідендів на 1 га =----------------------------------------------------------------

земельного паю. грн земельна площа, га

Земельна площа -это площа землі, закріплена за орендним колективом див. орендний договір).

Сума дивідендів, нарахована 1 працівникові на його земельний пай. грн = розмір земельного паю у фізичних гектарах конкретних земельних угідь, га * ставка дивідендів на 1 га земельних угідь, грн .

Нарахувати дивіденди 1 працівник) орендного колективу. Розмір земельного паю цього працівника узяти із завдання учбової практики № 1.

Методичні вказівки № 2.

Визначити точку беззбитковостї по виробництву конкретних видів продукції.

Постійні витрати - всього, грн

Точка беззбитковостї, ц =-----------------------------------------------------------------------

Ціна 1 ц. грн - змінні витрати на 1 ц. грн

Постійні витрати включають суму загальновиробничих витрат, суму амортизації, витрати на ремонт і суму орендної плати (узяти з госпрозрахункового завдання). Постійні витрати - це витрати . які не залежать від об'ємів виробництва продукції, кількості виконаних робіт, наданих послуг.

Ціна 1 ц. грн - договірна ціна 1 ц продукції, грн ( узяти з орендного договору).

Змінні витрати на 1 ц продукції включають нормативи прямих витрат на 1 ц по наступних статтях: оплата праці, відрахування на соціальні заходи, насіння, корма, добрива, засоби захисту рослин і тварин, витрати на ГСМ. роботи і послуги і інші витрати (узяти з технологічної карти).

Змінні витрати залежать від об'ємів виробництва продукції, кількості виконаних робіт, наданих послуг.

Отримані результати порівняти з плановим об'ємом виробництва продукції і зробити виводи.

В результаті виконання практичного завдання студенти повинні

Знати:

· методику планування фінансових результатів від реалізації продукції.

· методику розподілу отриманого прибутку на різні канали її використання.

· методику визначення точки беззбиткової виробництва.

Уміти:

· планувати реалізацію продукції, ціни, прибуток і розраховувати рівень рентабельності виробництва.

· планувати використання отриманого прибутку.

визначати точку беззбиткової виробництва.

Оцiнка______________ Пiдпис керiвника_______________

Групи худоби	На початок року			Надходження									Вибуття									На кінець року			Середньорiчне поголів'я, гол	валовий приріст живої маси, ц
	Поголів'я гол	Вага 1 гол, кг	Вага-всього ц	приплід			Переклад з молодших груп			Покупка			Переклад в старші групи і на відгодівлю			відмінок			Реалізація			гол	Вага 1 гол	Вага всього
	Поголів'я гол	Вага 1 гол, кг	Вага-всього ц	гол	Вага 1 гол, кг	Вага всього про, ц	гол	Вага 1 гол, кг	Вага всього про_,ц	гол	Вага 1 гол, кг	Вага-всього	гол	Вага1 гол, кг	Вага-всього	гол	Вага 1 гол, кг	Вага-всього	гол	Вага 1 гол, ц	Вага всього кг	гол	Вага 1 гол	Вага всього
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	13	19	20	21	22	23	24	25	26	27
Корови		450			*			390						450			*			*			450
Нетелі		390			*			330						390			*			*			390
Телиці ст. 1 року		330			*			140						330			*			*			330
Телиці до 1 року		140			27			*						140			40			*			140
Бички ст. 1 року		340			*			145						340			*			360			340
Бички до 1 року		145			30			*			30			145			45			145			145
Дорослахудоба на відгодівлю		465			*			410						*			*			480			465
Молодняк на відгодівлю		275			*			170						*			*			380.			275
Разом		*			*			*			*			*			*			*			*